IT’S A WRAP: Aardbei & rucola

DSC_5927 Wraps maak ik niet vaak. En als ik ze dan maak, zijn het vaak de klassiekers met zalm of met carpacio. De combinatie van deze geitenkaas, rucola en aardbei is verrassend en heerlijk. Je maakt ze in een handomdraai, zien het er feestelijk uit en deze zijn zeker de moeite waard. (Bron: Het forest feast book).DSC_5885 DSC_5899 DSC_5904Ingredienten (voor 1 wrap)
1 volkoren wrap
2 eetlepels zachte geitenkaas
5 aardbeien, in plakjes
10 gram rucola
Olijfolie
Balsamicoazijn
Zout en peper

Bereiding
Smeer de geitenkaas op de tortilla en beleg hem met de rucola. Besprenkel voor het oprollen met een beetje olijfolie, balsamicoazijn en zout en peper naar smaak.

Geef een reactie