Tomaten, eieren en brood

DSC_5713Tomaten, eieren en brood, een lekker ontbijt-idee voor nieuwjaarsdag. Je gaat vast laat naar bed, hebt meer drank op dan normaal, beetje uitslapen en dan zin in een stevig ontbijt. Je maakt dit in de oven in plaats van de koekenpan. Ik vond het heerlijk, het sappige van de tomaat, het knapperige brood en dan ook nog een eitje. Wat wil je nog meer. Het recept komt uit “De lekkerste drie-eenheid op het bord” en het was met recht een top drie-eenheid. Probeer het zelf.  Continue reading

Ratatouille van Veggie Very Much

Dit heerlijke  ratatouille komt van de blog Veggie Very Much. Mocht je op zoek zijn naar een lekker vegetarisch recept moet je hier eens een kijkje nemen. Mooie foto’s en overheerlijke recepten, het is zeker de moeite waard. Deze zag er zo geweldig uit dat ik hem wel moest maken. Zelf zoals ik het maakte in een rechthoekige schaal, ziet het er spectaculair uit en smaakte naar meer. Echt een aanrader. Continue reading