QUICK & EASY: Spaghetti met spinazie en tomaat

DSC_9854 Ik moet bekennen ik heb me niet helemaal aan het recept gehouden. Eigenlijk helemaal niet. Alles een beetje opgevoel gedaan en gebruikt wat ik nog had liggen. Simpel, snel en lekker. Het enige wat ik nog zou toevoegen is meer kruiden, want zonder is het een beetje saai. Dus voeg er gewoon knoflook, oregano, basilicum en oregano aan toe en je hebt een heerlijke maaltijd (bron: Allerhande) Oja, de steeltjes heb ik er ook gewoon aan laten zitten.  Continue reading

LOVE VEGGIES: Spinaziesoep

Spinaziesoep5Nee, broccolisoep en komkommersoep behoren niet tot mijn favorieten. Maar deze spinaziesoep werd meteen een favoriet soepje. Niet moeilijk, zo klaar en goddelijk. Ik heb de boter weggelaten (stond in het orginele recept), uitjes fruiten doe ik in een beetje olijfolie en ik vond dat het geen extra boter nodig had. Gewoon een kwestie van proeven . Continue reading

QUICK & EASY: Spaghetti met spinazie en spek

DSC_6108Hallo maandag, de eerste dag van een nieuwe werkweek. Vanavond wil ik iets lekkers, maar wel snel klaar. Het moet gewoon makkelijk zijn. Pastarecepten zijn daar uitermate geschikt voor. Deze is weer zo klaar en heel lekker. De spinazie heb ik standaard in de vriezer liggen en die ui altijd wel in de koelkast. Ik voeg nog wel even iets van knoflook toe voor de smaak. Weer een prima idee voor de snelle, makkelijke maandag. (Bron: Allerhande) Continue reading