COMFORT FOOD: Beef, beer and bacon spaghetti

Beef, beer and bacon spaghetti
Ik krijg altijd zin in comfort food als het regent en koud is. Deze spaghetti met Beef, beer and bacon is daar helemaal perfect voor. Geen moeilijke ingrediëntenlijst, je laat het lekker even zachtjes pruttelen en klaar ben je. Daarnaast kan je de saus prima invriezen, hoe fijn is dat?   Dus is het koud voorjaarsweer kan je altijd rekenen op een heerlijke comfort pastasaus in de vriezer. Eet smakelijk. En nu maar hopen op het ooit lente  wordt.
Continue reading

DELICISOUS: Spaghetti carbonara chorizo en gepocheerd ei

IMG_6662

Inspiratie voor nieuwe recepten vind ik vooral online. Er zijn zoveel leuke recepten, dat voor mij een tijdschrift overbodig lijkt. Ik zoek de hele wereld af naar nieuwe ideeën en vind altijd wel iets. Maar niet ieder recept klopt, er missen dingen of ingredienten zijn lastig te vinden. Op de site van Nederlandse  Delicious  kwam ik deze spaghetti carbonara chorizo en gepocheerd ei  tegen. Dan merk je wel dat een tijdschrift er meer tijd en liefde besteedt aan een recept. Die kloppen gewoon. Dit is een heerlijke pasta geworden. Het lijkt me ook lekker met uitgebakken spekjes, alhoewel de uitgebakken chorizo een super lekkere smaak geeft aan het gerecht. Het idee van het gepocheerde ei erbij vond ik ook heerlijk. Ik had hem wel iets te lang laten garen, maar het was helemaal goed en het klopt. Toch maar af en toe een tijdschrift aanschaffen? Thanks Delicious voor dit heerlijke recept, genieten geblazen.
Continue reading

ON A BUDGET: Vegetarische Bolognese saus

Vegetarische Bolognese sausHoe zou dit smaken? Een bolognese saus zonder vlees, kortom een vegetarische bolognese saus. Het gehakt wordt vervangen door champignons. Die verkruimel je in de keukenmachine of je hakt ze fijn. Aanbakken en dan heb je je vervanging voor geruld gehakt. De saus is een kwestie van rustig laten pruttelen. Makkelijk in te vriezen en een prima budget recept. En niet geheel onbelangrijk, het is heerlijk.
Continue reading

QUICK & EASY: Spaghetti met krab, tomaat & rucola

Spaghetti met krab, tomaat & rucolaDe combinatie van krab met pasta is echt heerlijk. Ik weet zeker dat het bij iedereen in de smaak zal vallen. Waarom maak ik deze spaghetti met krab, tomaat & rucola niet vaker?Ik maakte natuurlijk wel een foutje en vergat de tomaten. Toch nog snel toegevoegd en even meegebakken.  Zelfs dan is het een heerlijk gerecht. Dus het zal zeker bij iedereen in de smaak vallen en voor je het weet staat het vaker op het menu. Eet smakelijk! Continue reading

SOPHIA LOREN: Simpele pasta met tomaat

Simpele pasta met tomaatEen simpele Italiaanse pasta maken, eentje van Sophia Loren, dat klinkt goed. Heel weinig ingrediënten, makkelijk en zo lekker! (Bron: Culy.nl) P.S. na het maken van deze pasta was ik toch ook wel nieuwsgierig hoe het zou smaken met tomaten uit blik en gedroogde basilicum. Die versie maakte ik een paar dagen later. Natuurlijk gaat er niets boven vers, maar ook die met de tomaten uit blik stelde me niet teleur, heerlijk.   Continue reading