Tag: salade

Geroosterde aubergine met gorgonzola

GEROOSTERDE AUBERGINE MET GORGONZOLA

Deze geroosterde aubergine met gorgonzola moet je een keer maken. Aubergine is gezond, makkelijk klaar te maken en overheerlijk. Het is zeker zo klaar. Tip: serveer de gorgonzola apart, niet iedereen is daar dol op. Je kunt het ook vervangen door een zachte geitenkaas. Eet smakelijk.

GRIEKSE BONENSALADE

GRIEKSE BONENSALADE

Een eenvoudig maar heerlijk traditioneel recept, deze Griekse bonensalade. Dit gerecht kom je overal tegen in Griekenland. Het is een maaltijd op zich met een lekker stuk brood, maar je kan het natuurlijk ook als bijgerecht serveren.

ZOETE AARDAPPEL SALADE

In de categorie heel makkelijk, gezond en lekker maak ik vaak deze zoete aardappelsalade met yoghurtdressing. Vooral de yoghurtdressing is een favoriet. Aardappel in de oven, dressing maken en eet smakelijk. Het is een heerlijk bijgerecht, maar je kunt het ook als lunchgerecht serveren.

SALADE MET KIKKERERWTEN EN TONIJN

Ben je op zoek naar een gezonde eiwitrijke salade ? Kikkererwten lenen zich hier goed voor. Ook niet veel koken, een beetje snijden en husselen maar. Serieus makkelijk. Je kan het als lunch of als maaltijdsalade serveren. Het recept komt uit het boek van Gwyneth Paltrow (H)eerlijk, een aanrader en dit is […]

SKINNY DINNER: Caesar salade

 We willen natuurlijk allemaal wat afvallen voordat de zomer begint. Deze caesar salade  van Jamie is een magere, zegt hij. Nu wordt er yoghurt gebruikt en geen mayonaise, dus dat is mager. Het brood kan je ook weglaten, maar ik vind het een lekkere toevoeging aan de salade. Doordat je […]