Pasta Carbonara

Ik ben er gek op, de romige smaak van het net niet gestolde eitje door de warme pasta. Je ziet veel pasta carbonaat recepten met room, maar bij een echte carbonara hoort het eigenlijk niet. Ik voeg er altijd wat kruiden toe (hoort niet) en deze keer maakte ik het zonder pancetta (hoort er wel in). Dan wel wat extra zout toevoegen. Makkelijk, lekker en handig als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan.  Continue reading