Een heerlijk lunchrecept deze gemarineerde courgette met mozzarella. Verrassend lekker en goed van te voren te maken. Het is een lust voor het oog en zeker ook de mond. Maak het een keer.
Tag: mozzarella
CHRISTMAS COOKING: Vijgen met mozzarella en basilicum
Omdat het al druk genoeg is tijdens de Kerst is het wel fijn om ook iets makkelijks op tafel te kunnen zetten. Dit voorgerecht van vijgen met mozzarella en basilicum is snel, makkelijk, heerlijk en bovendien vegetarisch. Zorg voor kwalitatief goede ingrediënten en je hoeft zelf niet veel meer te […]
COMFORT FOOD: Gehaktballen uit de oven met pesto en mozzarella
Het werd weer eens tijd voor gehaktballen. Echt comfort food, ik houd ervan. Deze gehaktballen uit de oven met pesto en mozzarella maken is eigenlijk heel simpel. Je bakt ze even aan en je laat ze in de oven garen in een tomatensaus met mozzarella. Ik weet er gaat niets boven […]
CHRISTMAS SPECIAL: Gebakken aubergine met mozzarella
Een simpel makkelijk recept is het zeker, maar dat ik het zo lekker zou vinden had ik niet verwacht. Ik heb van de overgebleven basilicum een dressing gemaakt met olijfolie, zout, peper en knoflook en die erover gedruppeld. Echt de moeite waard en ziet het er niet feestelijk uit deze […]
MEATLESS MONDAY: Romige tagliatelle met tomaat & mozzarella
Lekker en snel, dat beloofde het recept. Het was lekker en zeker zo klaar. Maar in het recept stond niet dat je het pannetje na het koken met geen mogelijkheid meer schoon krijgt. Ik heb staan boenen, dat wil je niet weten. Die kaas wilde er niet meer uit. Dus […]
SUMMER SALAD: Granaatappel & mozzarella
Als het zo warm is, heb ik geen zin om lang in de keuken te staan achter die hete pannen. Dus tijd voor iets makkelijk, snel en lekker. De combinatie van de zachte romige mozzarella, het zure van de pitjes en het pittige van de dressing is perfect. Deze dressing […]
MEATLESS MONDAY: Aubergine met tomaat en mozzarella
Natuurlijk houd ik van vis en vlees, maar ik eet het zeker niet iedere dag. Een lekkere maaltijd kan ook zonder . Voor het begin van deze week is dit een goed gezond idee en zeker het proberen waard. Klassiek, simpel en heerlijk. Ik proef, eet en geniet. Misschien iets voor […]
HARTIGE SNACK: Mozzarella-serranohapjes
Op naar de tweede wedstrijd. Voor bij de buis maak je dan natuurlijk iets lekkers. Ook als je weinig tijd hebt, zijn deze zo in elkaar geflanst. Ziet er leuk uit, smaakt lekker en nu maar hopen dat het een goede wedstrijd is.
Saturdays lunch: Tosti mozzarella, ham en tomaat
Lunchen is leuk. Gewoon een speciaal momentje op een vrije dag. In het weekend neem dan de tijd om iets lekkers maken, om vervolgens simpel weg te genieten. Eerlijk gezegd weet ik niet meer waar ik deze vandaan had, maar hij was heerlijk. Een soort van luxe tost en ik maakte […]
Tomaat mozzarella potje
Even snel een voorgerecht maken? Dat kan met dit simpele recept. Tomaat, mozzarella en basilicum is altijd een goed idee. De presentatie van dit gerechtje is anders. Als je wil dat de mozzarella crème netjes in het glas terecht komt, doe het dan in een boterhamzakje en knip het puntje […]
Hi, welkom op Simkookt!
Welkom op mijn blog.
Recepten maken, proeven, delen en vastleggen. Beeld en smaak, twee passies. Een kookboek en een camera, That’s me. Geniet ervan en mocht je vragen hebben, let me know!