MERINGUES MET FRAMBOZEN EN NOTEN

MERINGUES MET FRAMBOZEN EN NOTEN
Secuur werken en geduld hebben, dat is alles wat je nodig hebt voor het maken van een meringue. Het is zeker niet moeilijk. Mijn tip: haal de meringue net iets eerder uit de oven. Dan is de meringue nog zacht van binnen. Ik heb het vaker gemaakt met frambozen uit de diepvries, maar gelukkig kan je gevriesdroogde frambozen steeds vaker vinden in de supermarkt (bij de muesli). Het eindresultaat is een heerlijke tractatie voor bij de thee of koffie. Continue reading

CHRISTMAS COOKING: Pavlova kerstkrans met fruit

Pavlova kerstkrans met fruit Het lijkt moeilijk deze pavlova kerstkrans met fruit maar het is heel simpel. Het enige waar je rekening mee moet houden is dat je kom en garde brandschoon zijn. Dan krijg je mooi schuim. Ik maak ze altijd extra schoon met een stuk je keukenrol en citroensap, dat ontvet het beste. De pavlova zelf kan je een dag eerder maken, zodat je voor je kerstspectakelstuk alleen maar slagroom, fruit en poedersuiker hoeft toe te voegen. Is het niet mooi? Eet smakelijk Continue reading