BEST BURGER: Kalkoenburger met komkommerrelish

  Ik ben een fan van een goede hamburger. Meestal maak ik ze van rundvlees. Nu maak ik een uitstapje naar kalkoen. Moest wel even nadenken over het pepertje in het vlees, zou dat niet te heet worden. Maar dat viel mee. De Relish heb ik wel verkeerd gemaakt, in plaats van raspen had ik de komkommer in plakjes geschaaft. Wist ik veel, dit had ik nog nooit gemaakt. Maar goed, dat mocht de pret niet drukken, het eindresultaat was echt heerlijk. De frisheid en zoete smaak van de relish in combinatie met de pittige smaakvolle hamburger was echt helemaal top. Deze komt op mijn favorietenlijst en ga ik zeker vaker maken. En dan wel met de komkommer geraspt. Het recept kwam overigens uit de foodies.  Continue reading