Deze spinazie lasagne met geitenkaas is weer een gerecht, wat je makkelijk van tevoren kan maken en dan alleen nog maar even in de oven hoeft te schuiven. Niet lang in de keuken staan als je gasten hebt is altijd een stuk gezelliger. Daarnaast kan je het ook makkelijk invriezen. Een prima recept zou ik zeggen. Wel even wennen, geitenkaas in plaats van mozzarella.
Een tijdje geleden maakte ik een flammkuchen en eigenlijk had ik die vaker moeten maken. Ze zijn zo heerlijk. Deze keer maakte ik er eentje met een zoet beleg. Waarom ik het niet vaker maak? Het lijkt altijd een dingetje, dat deeg maken etc. Maar het is zo makkelijk en onweerstaanbaar. Je moet het zelf echt een keer proberen, dezeFlammkuchen met peer en geitenkaas .
Wraps maak ik niet vaak. En als ik ze dan maak, zijn het vaak de klassiekers met zalm of met carpacio. De combinatie van deze geitenkaas, rucola en aardbei is verrassend en heerlijk. Je maakt ze in een handomdraai, zien het er feestelijk uit en deze zijn zeker de moeite waard. (Bron: Het forest feast book).
