Allerhande september, Indische gehaktballen

Er zijn van die maanden dat ik de Allerhande links laat liggen. Maar het septembernummer is leuk. Voor mijn gehaktballenuitdaging is dit een lekker recept. De smaak van de ketjap met sambal was precies goed. Alleen iets teveel nootjes naar mijn smaak.  De volgende keer gebruik ik minder nootjes in het gehakt en zeef ik de seroendeng. Maar de subtiele spicy smaak is een aanrader. Ik heb geen extra zout gemist. Mijn laatste uitdaging wordt de gehaktbal van Johannes van Dam. So stay tuned! Continue reading