In de categorie heel makkelijk, gezond en lekker maak ik vaak deze zoete aardappelsalade met yoghurtdressing. Vooral de yoghurtdressing is een favoriet. Aardappel in de oven, dressing maken en eet smakelijk. Het is een heerlijk bijgerecht, maar je kunt het ook als lunchgerecht serveren. Continue reading
Posts Tagged → aardappel
LAST DAYS OF SUMMER: Aardappelsalade met zalm
Wat een heerlijk weer in September. Dus kunnen we nog een paar keer buiten eten en genieten van de zomer. Ik maakte deze aardappelsalade met zalm van Jamie Oliver en zoals vaak bij Jamie het was heerlijk. Heel simpel, makkelijk vooraf te maken en past helemaal bij dit lekkere weer. Snel een keer proberen, want voor je het weet zitten we tussen de stoofpotjes en stampotten. Eet smakelijk!
Continue reading
COMFORT FOOD: Patatas Bravas
Patatas bravas eet ik alleen maar als ik op vakantie ben. Maar dit gerechtje is echt iets voor een zondag in de winter. Winterse gekruide aardappeltjes met een zacht gekookt eitje. De gekookte aardappeltjes omtoveren in een heerlijk gerecht, dat doe je zo. Katie (What katie ate) noemt het een lunch of brunch recept, maar het kan prima als avondmaal. Die gebakken aardappeltjes met de kruiden waren zo lekker, ook zonder het ei en de ham een feest. Dus die ga ik zeker vaker maken. Continue reading
LOVE POTATOES: Ovengebakken aardappels met pancetta
We eten steeds minder aardappels. Zoete aardappels des te meer. Natuurlijk vind ik de zoete aardappel lekker. Maar die gewone Hollandse aardappel is ook heerlijk. Je kan met een paar ingrediënten aardappel tot een super gerechtje maken. Dit hussel je in een ovenschaal, de oven in en genieten maar. Kom maar op met die aardappel gerechtjes.(Bron: Bill’s Italian Basics) Continue reading
SEASONAL COOKING: Rösti met prei
De prei was in de aanbieding, meteen op zoek naar een leuk recept. Het plaatje leek me wel wat , ook de combinatie van prei, aardappel en kaas daar had ik wel zin in. Maar ja, zoals op het plaatje wordt het vaak niet. Deze keer lukte het wel, mijn rösti zag er net zo mooi uit. En het was ook nog heel lekker. Kortom een win win gerecht. Probeer het zelf een keer. (bron: ztrdg.nl) Continue reading
Aardappeltaart uit "Alles moet op"
Aardappels over? Dan is dit een leuk recept. Je kunt het ook met gekookte aardappels maken of een kleine springvorm gebruiken, alleen even de baktijd verkorten. Je kunt natuurlijk ook tijm, knoflook of iets wat je lekker vindt toevoegen. Het is geen licht gerecht, dus eet er iets lichts bij zoals bijvoorbeeld een groene salade. Continue reading
Aardappelwaaiers met kaas en truffelolie uit de oven
Truffel, kaas en aardappel is een heerlijke combinatie. Past ook goed bij een herfstmaaltijd. Het is makkelijk te maken en ziet er leuk uit. Ik heb voorgekookte aardappels gebruikt, het gemak dient de mens, toch?. De baktijd wordt dan wel iets korter. Ze zijn echt heerlijk. Het recept komt uit wat “Maak je menu weer” van Jennnifer smit. Continue reading
Aardappeltjes uit de oven van Jamie Oliver
De smaak van deze aardappeltjes uit de van Jamie Oliver is onweerstaanbaar. Ik wilde ze eerst maken voor Het Roze Knoflookfestival. Iets te simpel dacht ik. Maar het is zo smaakvol, de knoflook en rozemarijn maken het echt een top aardappelgerecht. Dus had ik ze afgelopen zaterdag ook ingeleverd. De jury vond dit een heerlijk recept, maar niet origineel genoeg. Zeker niet moeilijk om te maken. Genieten dus! Continue reading