SPAGHETTI MET CITROEN, KNOFLOOK EN BROODKRUIM

SPAGHETTI MET CITROEN, KNOFLOOK EN BROODKRUIMSpaghetti met citroen, knoflook en broodkruim, dat is een handig recept voor als je oud brood over hebt. Het knapperige brood in combinatie met citroen, chili en knoflook is echt heerlijk. Je hoeft niet veel in huis te halen om dit gerecht op tafel te zetten. Lees verder voor het recept.broodkruim vermalen voor SPAGHETTI MET CITROEN, KNOFLOOK EN BROODKRUIM broodkruim bakken voor SPAGHETTI MET CITROEN, KNOFLOOK EN BROODKRUIM spaghetti koken voor SPAGHETTI MET CITROEN, KNOFLOOK EN BROODKRUIM citroen uitknijpen over de SPAGHETTI MET CITROEN, KNOFLOOK EN BROODKRUIM

Print

SPAGHETTI MET CITROEN, KNOFLOOK EN BROODKRUIM

Author www.simkookt.nl

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 citroen gereaspte schil en sap
  • 50 gram broodkruim
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1/4 theelepel gedroogde chilivlokken
  • 1 teen knoflook
  • 20 gram peterselie gehakt

Bereiding

  1. Breng water aan de kook voor de pasta. Strooi er wanneer het begint te borrelen royaal zout in. Strooi de spaghetti in het kokende water, roer met een pastavork door en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de gewone olijfolie in een koekenpan en strooi er de citroenschil in. Doe het broodkruim erbij en rooster dat door het in de warme pan te roerbakken tot het diepgoudbruin is. Doe het kruim onmiddellijk over op een koud bord. Doe ondertussen de uitgelekte pasta terug in de pan en hussel er de extra vierge olijfolie ende helt van het citroensap door. Doe er de gedroogde chilivlokken en zout naar smaak bij en rasp er de knoflook in. Meng de gehakte peterselie door het broodkruim en hussel het grootse deel van het mengsel door de past. Schep de pasta op de borden en strooi er de rest van broodkruim over. (Bron: Nigellissima van Nigella Lawson)

Je kunt het boek hier bestellen:

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.