RIJSTSALADE VAN JAMIE OLIVER

rijstsalade jamie oliver Hoe maak je de rijstsalade van Jamie Oliver? Als een recept van Jamie is dan kan je er vanuit gaan dat ze niet te moeilijk zijn, ingrediënten gewoon te krijgen bij de supermarkt en ook nog lekker zijn. Het is een zalig gerecht en ook jij kan deze in een handomdraai op tafel hebben staan.

Print

RIJSTSALADE VAN JAMIE OLIVER

Author www.simkookt.nl

Ingrediënten

  • 250 gram gemengde langkorrelige en wilde rijst
  • enkele takjes basilicum
  • enkele takjes verse munt
  • enkele takjes bladpeterselie
  • 200 gram geroosterde paprika uit pot
  • 1/2 rode peper
  • 1 citroen
  • zout en peper

voor de citroendressing

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout en peper

Bereiding

  1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Kook de rijst in een pan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken in een zeef en spreid uit op een bakplaat om sneller af te koelen.. Pluk intussen de kruiden van de steeltjes. Hak de paprika fijn. Snij de halve Spaanse peper in de lengte door, haal de zaadjes eruit en hak hem fijn. Meng de ingrediënten van de citroendressing. Doe de afgekoelde rijst in een grote kom. Hak de kruiden fijn en doe ze samen met de paprika en Spaanse peper in de kom. Rasp de citroenschil erover, doe er de dressing bij en meng goed. Voeg – indien nodig – peper en zout toe en serveer.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.