Morgen weer een jaartje erbij. Dat moeten we vieren, dus bakken we taarten. Lijnen hoort niet bij een feestje, dat doen we dan ook maar niet. Wat nu zo leuk is van deze taart, je hebt er geen oven voor nodig. Jammie. Continue reading
Het wordt weer tijd voor een snapshot diary. De zomer wil dit jaar maar niet doorzetten. Wolken en zon wisselen elkaar af en daarnaast hebben we ook nog een paar leuke stortbuien te verwerken. Kijk even mee Continue reading
Deze van frittata van Donna Hay is heerlijk, gezond en niet moeilijk te maken. Een simpel leuk zomers receptje en dat kunnen we wel gebruiken na al die regen. Ik heb de frittata in kleinere schaaltjes in de oven gezet en dus niet in de koekenpan zoals het recept zegt. Leek me gewoon leuker om te serveren aan mijn gasten. Dat het lekker is mag wel duidelijk zijn. Probeer het zelf eens. Continue reading
Vissticks vinden kinderen natuurlijk altijd lekker. Maar als je ze bakt in een pan met boter/olie wordt het wel een calorierijk gerecht. Deze bak je in de oven en zijn eigenlijk net zo lekker, eigenlijk zijn ze lekkerder. Krokant worden ze toch wel. Door de toevoeging van de kruiden is het een leuke variatie op de simpele visstick.
CITROENKIP MET HARICOT VERTS. Toen ik dit gerecht op tafel zette wist ik het, dit wordt een klassieker. Alles in een ovenschaal en meer hoef je eigenlijk niet te doen. Ik houd ervan. Je zult je gasten imponeren (natuurlijk niet vertellen hoe makkelijk het eigenlijk is). De smaakcombinatie is goddelijk en het kan niet mislukken. Wat houd je tegen? Eet smakelijk (Bron: Beatrice Peltre)
Wat gebeurt er als je lijf je in de steek laat en niet meer doet wat jij wil? 2 antibioticakuren verder geeft je het gevoel dat je bent overreden door een trein. Het maakt wel dat je bewust hoe belangrijk je gezondheid eigenlijk is. Dus luisteren naar de arts, meer bewegen, rust en ontspannen. Hoe moeilijk is dat? Voor mij best lastig, maar proberen kan geen kwaad.
Continue reading
Als je neefje lievelingsgerecht pizza is, moet je natuurlijk iets met die pizza smaak doen. Nu bezocht ik een tijd geleden een food beurs waar ik deze muffin kreeg. Echt lekker, dus het recept mee naar huis genomen en het zelf ook geprobeerd. Ik denk dat het een prima gezond alternatief voor pizza en heerlijk voor een woensdagmiddag snack. Kids will love it! Continue reading
Eindelijk lekker weer en dat al een paar dagen. Wat een feest Dan is eenvoud vaak het lekkerste. Door niet te veel ingredienten in een gerecht te verwerken komen de smaken goed tot zijn recht. Dit geldt zeker voor tomaat en ik ben gek op tomaat, maar dat wist je al. Dit is een heerlijk voorgerecht en ziet er werkelijk restaurantwaardig uit. Het komt uit een boek van Pacale Naessens. Puur en eerlijk, ik ben fan. Nu jij nog. Continue reading
Even een snel en gezond maaltje in elkaar zetten. Dat is wat ik wil als ik geen tijd heb. Dus aan de slag met het wonderapparaatje en spaghetti-slierten van courgette maken. Daarna is het een fluitje van een cent. Naast dat het zo klaar is, is het ook nog eens gezond en niet geheel onbelangrijk heel lekker. Ik hou ervan. Eet smakelijk. Continue reading
Een gebraden kip is altijd een goed weekendrecept. Een hele kip vullen met citroen, knoflook en rozemarijn, stukjes boter onder de huid van de kip schuiven en de overige citroen, knoflook en rozemarijn rondom de kip leggen. Dan hoeft het alleen maar de oven in. Als laatste maak je een heerlijke citroenjus van de sappen uit de ovenschaal. Dit giet je dan over de gebraden kip. Beter wordt het niet, probeer het zelf. Continue reading