LUNCH: Broodje geitenkaas & rauwe ham

DSC_5275Soms denk ik wel dat ik lunchen fijner vind dan dineren. De smaken zijn dan zo op elkaar afgestemd en niet te veel, gewoon helemaal goed. En ook dan heb ik genoeg gegeten, dus misschien voortaan ’s avonds ook maar gaan lunchen. DSC_5137DSC_5260DSC_5270DSC_5309Ingrediënten
2 plakken bruin brood
150 gram zachte geitenkaas
100 gram rauwe ham
3 eetlepels verse kruiden
2 eetlepels olijfolie

Bereiding
Hak de kruiden helemaal fijn en mengmet de olijfolie (staafmixer). Belge het brood met de ham. Snijd de geitenkaas in dunne plakken. Beleg de ham hiermee. Leg de boterhammen onder de grill tot de kaas lekker licht bruin is geworden. Besprenkel met de kruidenolie en serveer snel met wat rucola.

Geef een reactie