LOW ON CALORIES: Japanse kipspiesjes

2012-04-25Kipfilet is een goede keuze als je iets wilt afvallen. Het bevat niet zoveel calorieën, 100 gram ongeveer 110 calorieën. Als je het dan ook nog grilt zit je goed. En deze zijn goddelijk Proberen ze zelf eens.

Ingredienten
400 gram kipfilet, in blokjes
100 ml Japanse sojasaus
100 ml medium dry sherry
3 eetlepels suiker
1 sinaasappel, schoongeboend
1 eetlepel sesamzaadjes
4 eetlepels sesamolie

Bereiding
Rijg aan elk satestokje 4 blokjes kip. Breng in een steelpan de sojasaus, sherry en suiker aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur af. Rasp de oranje schil van de sinaasappel. verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de sesamzaadjes tot ze rondom goudbruin zijn. Stamp in een vijzel of kom de sesamzaadjes, 2 eetlepels sinaasappelrasp en peper. Betrijk de spiesjes met olie en rooster in een grillpan ze in ca. 6 minuten rondom bruin en gaar. Doop de spiesjes in het sojasausmengsel en rooster nog 1 minuut. Heraal 2-3 keer tot de spiesjes omhuld zijn met een donker laagje. Leg op een platte schaal en bestrooi met het sesamzaadmengsel.

1 Comment LOW ON CALORIES: Japanse kipspiesjes

Geef een reactie