LOVE VEGGIES: Spinaziesoep

by simkktnl

SpinaziesoepNee, broccolisoep en komkommersoep behoren niet tot mijn favorieten. Maar deze spinaziesoep werd meteen een favoriet soepje. Niet moeilijk, zo klaar en goddelijk. Ik heb de boter weggelaten (stond in het orginele recept), uitjes fruiten doe ik in een beetje olijfolie en ik vond dat het geen extra boter nodig had. Gewoon een kwestie van proeven .Spinaziesoep Spinaziesoep Spinaziesoep Spinaziesoep
Ingrediënten
1 ui
1 teen knoflook
500 ml kraanwater
1 groentebouillontablet
300 gram gesneden spinazie
125 ml crème fraîche

Bereiding
Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Voeg de ui en knoflook toe in de pan en fruit op niet te hoog vuur met een scheutje olijfolie ca. 10 minuten. Voeg het water toe en breng aan de kook. Voeg het bouillontablet toe en laat oplossen. Voeg de spinazie toe en laat nog 2 minuten koken. Neem van het vuur en mix 1 minuten met de staafmixer tot een gladde soep.  Serveer in kommetjes of glazen, garneer met de crème fraîche.

 

You may also like

2 comments

Marlissa 20 november, 2014 - 08:44

Lijkt me heerlijk! Broccoli en courgette soep vind ik ook zo lekker, met spinazie ook zeker eens een keer proberen.

Reply
THIS WEEKS RECIPES #14 - SimKookt 22 november, 2014 - 18:02

[…] Ziet er geweldig uit, is zo klaar en ook nog eens leuk om te maken met je kinderen Vlaflip Hij is romig, smaakvol en zo klaar. Eigenlijk gewoon gezond, lekker en helemaal goed Pasta met avocadopesto Makkelijk, gezellig en zo klaar. Mini kaasfondue Niet moeilijk, zo klaar en goddelijk. Spinaziesoep […]

Reply

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.