KARAMEL-MANDERIJEN OP EEN STOKJE VAN MILJUSCHKA

by simkktnl

Deze karamel-mandarijnen op een stokje komt uit het december tijdschrift van Miliuschka. Wat een geweldig tijdschrift is dit. Super dik, heel veel tip, recepten. Eigenlijk voor ieder wat wils. Nu heb ik spijt dat ik de eerdere bladen niet gekocht heb. Maar gelukkig heb ik nu een bundel gekocht en valt er in het voorjaar weer een tijdschrift op de mat. Terug naar dit leuke receptje. Het is eigenlijk heel simpel en zo klaar. Kinderen zullen het mandarijntje extra lekker vinden. Pas wel op met de karamel want die is echt loeiheet en daar kan je je behoorlijk aan branden. Mocht je ook haar tijdschrift willen ontvangen, dit kan via https://shop.miljuschka.nl/magazine/ Echt een aanrader!

Print

KARAMEL-MANDARIJNEN OP EEN STOKJE VAN MILIUSCHKA

Ingrediënten

  • 200 gram fijne suiker
  • 4 mandarijnen
  • ijslollystokjes + bakpapier

Bereiding

  1. Verhit de suiker met 4 eetlepels water in een steelpan met dikke bodem op een laag vuur

  2. Zet het vuur hoog als de suikerkristallen zijn opgelost en kook tot een koperbruin karamel

  3. Roer niet in de pan, beweeg de pan zachtjes heen en weer om de hitte beter te verdelen (mocht dit nodig zijn)

  4. Pel intussen de mandarijnen. Prik ze op ijslollystokjes en leg alvast een stuk bakpapier klaar.

  5. Zet zo gauw de karamel mooi bruin is het vuur uit, laat hem een beetje uitbreiden, houd een mandarijn boven de pan en bedruip hem rondom met karamel.

  6. Laat iets uitlekken en leg op het bakpapier om helemaal krokant te worden.

You may also like

Leave a Comment

Recipe Rating




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.