HAVE A BALL: Knoflookgehaktballetjes met rozemarijn

by simkktnl

Knoflookgehaktballetjes met rozemarijn
Ik heb nog nooit gehaktballen uit de oven gemaakt. Ik bak ze altijd in een pan. Het korstje wordt niet zo krokant, ze blijven wat zachter. Deze Knoflookgehaktballetjes met rozemarijn waren eerlijk gezegd zo lekker dat ik deze zeker vaker ga maken. Zeker het proberen waard.Knoflookgehaktballetjes met rozemarijn Knoflookgehaktballetjes met rozemarijn Knoflookgehaktballetjes met rozemarijn Knoflookgehaktballetjes met rozemarijn Knoflookgehaktballetjes met rozemarijn

Ingrediënten
1 kg rundergehakt
1 groot ei
75 gram parneermeel
½ ui, gesnipperd
1 kleine gepofte knoflook
1 bol gepelde knoflook
1 takje rozemarijn, gerist en fijngehakt
een paar takjes rozemarijn
1 theelepel Worcestersaus
Zout en peper

Bereiding
Gepofte knoflook: Snijd de top van de knoflook eraf en giet er een beetje olijfolie in. Verpak de knoflook in aluminiumfolie en bak dit 30 tot 35 minuten in een oven op 200 graden. Je kunt dit een dag van tevoren doen en de bol bewaren in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175 graden en smeer een ovenschaal in met wat olijfolie. Kneed in een grote schaal het gehakt, ei, parneermeel, ui, fijngehakte rozemarijn, Worcestersaus, zout en peper goed door. Haal het pulp uit de gepofte knoflookbol en meng dit goed door het gehaktmengsel. Maak van het gehakt balletjes van ongeveer 4 cm en plaats ze in de ovenschaal. Leg de teentjes knoflook tussen balletje en leg de rozemarijn erop. Dek de ovenschaal af met aluminumfolie en bak 35 minuten in de oven. Haal het folie eraf en bak nog 15 minuten tot de balletjes gaar zijn.

You may also like

1 comment

INSTAGRAM SNAPSHOT #29 | SimKookt 17 januari, 2016 - 19:12

[…] vond ik toch wel een paar leuke recepten. Twee heb je al gezien (Stoofpotje van Jamie en De knoflookgehaktballetjes) en ik heb er nog een paar in petto, wordt vervolgd. Ook deze zijn echt het proberen […]

Reply

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.