FOOD TIPS: Honing

DSC_0193Welke honing gebruik je waarvoor. Er bestaan verschillende soorten en die hebben ook een eigen smaak. Maar welke honing gebruik je in welk gerecht?

Bijen halen de nectar bij verschillende bloemen, dat houdt dus ook in dat je uit verschillende soorten kunt kiezen. Dit zijn de meest voorkomende in de supermarkt. Hoe gebruik je ze?

DSC_01821 klaverhoning: dat is een allround honing. Het zal dus niet overheersen in een gerecht. Prima te gebruiken voor het een saladedressing

DSC_0181Bloemenhoning, dat kan sterk verschillen per bloem. Het is vaak een aanwezige smaak, prima voor het glazuren van een ham of een honing mosterdsaus

DSC_0167Oarnjebloesemhoning. Dat is een geurige honing, past goed bij citrusvruchten zoals een fruitsalade en in cakejes en taarten.

1 Comment FOOD TIPS: Honing

Geef een reactie