Ik denk dat dit maar de laatste moet zijn uit 30 jaar Allerhande. Het wordt tijd voor leuke taart recepten uit andere boeken. Maar zeg nooit, nooit. Deze bokkenpootjestaart vond ik eigenlijk niet echt iets voor mij (te veel pakjes en zakjes), maar het zag er zo leuk uit. Ik heb het een beetje aangepast. Het bescuitdeeg heb ik zelf gemaakt. De limonadesiroop heb ik helemaal achterwege gelaten. En als laatste heb ik de taart voordat ik de bokkenboten plaatste, ingesmeerd met chocolade mousse. Toen hij klaar was heb ik hem nog een uur laten opstijven in de koelkast. Hij zag er geweldig uit en was heerlijk. Hieronder volgt het recept zoals je hem in de Allerhande zult aantreffen.  Continue reading →

Soms kunnen recepten verwarrend zijn. Zie hier: Chocolade-truffeltaart Allerhande. Bij 2 theelepels bakpoeder stond iets tussen haakjes en dat heb ik niet goed begrepen. Het resultaat was overal taart in de oven behalve in de bakvorm. De combinatie van de ingredienten leken me zo heerlijk, ik moest het gewoon opnieuw proberen. Ik heb de bloem en bakpoeder vervangen door zelfrijzend bakmeel. Dit keer ging het goed. Het was de moeite waard.  Continue reading →

Alleen de bodem is mislukt, maar verder is het zo verschrikkelijk lekker dat ik het recept toch wil delen. Door het fruit werd de bodem zacht, je kan het goed zien op de laatste foto. Denk dat het ligt aan de te kleine springvorm die ik gebruikte. Het fruit met de schuimlaag was heerlijk. Probeer het zelf maar eens. Continue reading →