Soep

Niet veel zin in een warme maaltijd met dit lekkere weer? Deze zomerse gazpacho van meloen is dan de oplossing. Erg simpel en heerlijk. Goed koud laten worden in de…

Zo leuk dit recept. Gekregen van mijn “Spaanse” collega. Origineel komt het uit het Zuiden van Spanje en is een soep die koud wordt geserveerd. Het verschil met een gazpacho…

Zin in een lekker eigengemaakte soep, maar geen verse ingrediënten in huis? Dan moet je deze een keer proberen. Ik heb wel nog even snel wat soepballetjes gemaakt, maar zonder…

Het snijden van groente, de geur van een langzaam trekkende soep, ik word er vrolijk van. Zelf soep maken is leuk. Ik heb de bouillon door een zeef gedaan zonder…

Hier is een leuk weekendrecept. Het is een wel geduld klusje, pellen van Hollandse garnalen. Maar als je ooit een keer een eigen gemaakte bisque proeft, wil je nooit meer…

Alweer een recept van Ottolenghi. Nog nooit een auberginesoep gegeten, laat staan gemaakt. Ottolenghi stelde me weer niet teleur. Wat maakt die man lekkere maaltijden. Deze soep is een aanrader. Gewoon…

Dit is een heerlijke soep, gevuld met seizoensgroenten en gehaktballetjes. Ik heb iets minder chilipepers gebruikt en aan de balletjes knoflook toegevoegd. De basis van deze soep is prima, je…

Het is herfst en dan maak ik altijd pompoensoep. Bij deze versie ben ik creatief aan de slag gegaan. Naast onderstaande ingredienten heb ik ook nog puntpaprika’s en tomatenpuree toegevoegd. En niet te vergeten…

Groenten roosteren geeft een extra smaak aan een saus, maar ook aan een soep. Alles in stukken snijden en de oven in. Het is zeker geen ingewikkeld recept, maar heerlijk.…

Oké, misschien niet het meest spannende recept, deze paddenstoelensoep maar heb je het wel eens gemaakt zonder pakjes en zakjes?. Het is herfst en dan gaat er niets boven een…