Snack hartig

LOVE FISH: Mosselen uit de oven

Ik ben gek op mosselen en eet ze bijna altijd op de klassieke manier. Mosselen uit de oven leek mij leuke variatie. En ik kreeg gelijk, het was heerlijk. Het is een voorgerecht of leuk om bij de borrel te serveren. Fijn weekend!

PARTY TIME: Griekse Saladespiesjes

Alleen de foto zegt genoeg, deze moet je een keer maken. Simpel en zo klaar. Het is een grappige variatie op een Griekse salade. Leuk voor een buffet, borrel en een feestje. Niet geheel onbelangrijk ze zijn heerlijk. Het recept komt uit het laatste boek van Annabel Langbein en die […]

HARTIGE SNACK: Asperge bladerdeegstengels

Het is zondag en we hebben nog even de tijd om iets lekkers te maken voor tijdens de wedstrijd van vanavond. Probeer deze eens, het lijkt alsof je een topkok bent en dat ben je natuurlijk ook. Niemand hoeft te weten dat het niet veel werk is. Je bent gewoon creatief […]

HARTIGE SNACK: Kip & Cola

Let’s meet Chili met kip en cola. Cola maakt de marinade een echte winnaar. Ik marineer graag 24 uur, maar dat hoeft natuurlijk niet. Cola, ketchup, knoflook en een beetje tabasco en je hebt een winnaar. Nu even kijken of we ook deze wedstrijd kunnen winnen.

HARTIGE SNACK: Gorgonzola druiven

IJskoud het allerlekkerste. Geef je een feestje, ben je op zoek naar een lekkere amuse of heb je gewoon zin in een heerlijke snack? Ik zeg meteen een keer maken. Je bent wel even bezig om de kaas om de druif te krijgen, maar gelukkig hoeft het niet perfect. Het […]

HARTIGE SNACK: Ciabatta met auberginespread

Het is vrijdag. Altijd een leuke dag met een heerlijk weekend in het vooruitzicht. Morgen koningsdag, dus beginnen we het weekend feestelijks.Er wordt hier niet gekookt, maar ik maak wel deze fijne auberginespread. En ik verzeker je dat is lekker, echt lekker. Ook nog het gevoel dat je iets gezonds […]

Crispy Chicken Bites (Bucket list 2014)

Ik stond in de supermarkt te kijken naar al die pakjes en zakjes. Normaal loop ik er voorbij maar nu moest ik iets kiezen (Bucket List 2014). Dat was best lastig. Het werd de Crispy Chicken Bites van “Tex Mex, Santa Maria”. Kipfilet en 2 eetlepels olie dat is alles […]

Pastinaakchips

Ik kwam dit recept “pastinaakchips” in meerdere boeken tegen, maar tijdens de boekpresentatie van Jonathan Karpathios “Echt Eten” heb ik ze ook zelf mogen proeven. Zelf heb ik nog nooit iets gemaakt met pastinaak, dus aan de slag. Zo makkelijk en heerlijk. Ik heb er geen zout aan toegevoegd, ik […]