PARTY TIME: Griekse Saladespiesjes

DSC_3952Alleen de foto zegt genoeg, deze moet je een keer maken. Simpel en zo klaar. Het is een grappige variatie op een Griekse salade. Leuk voor een buffet, borrel en een feestje. Niet geheel onbelangrijk ze zijn heerlijk. Het recept komt uit het laatste boek van Annabel Langbein en die weet wat lekker koken is, dus het kan niet mis gaan. Fijn weekend! (bron: Annabel Langbein/Food & Fun) Continue reading

WHAT TO EAT? Nederland-Argentinië

DSC_2443Duitsland is al door naar de finale, nu wij nog. Vanavond gaan we er weer voor zitten, we zijn er nog niet. Op een doordeweekse dag heb je misschien niet zoveel tijd om iets lekkers te maken voor tijdens de wedstrijd. Wat serveer je dan? Ik heb er twee voor je uitgezocht. Voor de saucijs heb je wel wat ingrediënten en een beetje tijd nodig, maar ze zijn goddelijk. De knakworstjes zijn grappig, lekker en zo klaar. Veel plezier vanavond en ik hoop dat het vanavond een feestje wordt.  Continue reading

HARTIGE SNACK: Asperge bladerdeegstengels

DSC_2882Het is zondag en we hebben nog even de tijd om iets lekkers te maken voor tijdens de wedstrijd van vanavond. Probeer deze eens, het lijkt alsof je een topkok bent en dat ben je natuurlijk ook. Niemand hoeft te weten dat het niet veel werk is. Je bent gewoon creatief met bladerdeeg. Ze smaken ook nog geweldig. En nu maar hopen op een geweldige uitslag van de wedstrijd. Ik ben er klaar voor, jij ook? Continue reading

HARTIGE SNACK: Gorgonzola druiven

DSC_2258IJskoud het allerlekkerste. Geef je een feestje, ben je op zoek naar een lekkere amuse of heb je gewoon zin in een heerlijke snack? Ik zeg meteen een keer maken. Je bent wel even bezig om de kaas om de druif te krijgen, maar gelukkig hoeft het niet perfect. Het is zelfs leuk als je een stukje druif ziet. Ik vond ze heerlijk, wel even ijskoud laten worden in de koelkast. Een leuke snack voor een zwoele zomerse avond.  Continue reading

HARTIGE SNACK: Ciabatta met auberginespread

DSC_8791Het is vrijdag. Altijd een leuke dag met een heerlijk weekend in het vooruitzicht. Morgen koningsdag, dus beginnen we het weekend feestelijks.Er wordt hier niet gekookt, maar ik maak wel deze fijne auberginespread. En ik verzeker je dat is lekker, echt lekker. Ook nog het gevoel dat je iets gezonds eet. Aubergine een half uurtje in de oven, uitlepelen en dan smaken toevoegen. Hoe moeilijk is dat? Veel plezier dit weekend en vergeet niet te genieten van de spread.  Continue reading

Crispy Chicken Bites (Bucket list 2014)

DSC_5977Ik stond in de supermarkt te kijken naar al die pakjes en zakjes. Normaal loop ik er voorbij maar nu moest ik iets kiezen (Bucket List 2014). Dat was best lastig. Het werd de Crispy Chicken Bites van “Tex Mex, Santa Maria”. Kipfilet en 2 eetlepels olie dat is alles wat je nodig hebt. Wat zit er in deze kruidenmix? Maisvlokken, Rijstmeel, zout, ui, komijn, cayennepeper, druivensuiker, gistextract, oregano, paprika-extract, smaakstof, suiker, antiklontenmiddel (E351), zuur (citroenzuur) Wat vond ik ervan? Continue reading