MIJN KOOKBOEKEN: Supersalades

DSC_3404Net binnen en nu al verliefd. Niet om de culinaire hoogstandjes maar om de simpele eenvoudige salades. David is geen kok, maar houdt van lekker eten. Logisch hij is Italiaan en die weten wat lekker eten is. Hij begon met het dagelijks eten van salades op kantoor. Gewoon omdat het gezond is.  Het moest wel makkelijk te bereiden zijn. Zijn collega’s keken iedere dag weer jaloers naar zijn lekkere creaties. Hij begon een blog Salad Pride, nam foto’s van de salades en plaatste ze op een blog. En nu is er het boek met al zijn salades. Kijk even mee. Continue reading

MIJN KOOKBOEKEN: Het forest feast

DSC_1578Zaterdagmiddag in mijn favoriete boekwinkel en je raadt het al, dit boek van Erin Gleeson kon ik niet laten liggen. Erin is fotografe en startte in 2011 een kookblog The Forest Feast.  Haar stijl doet me een beetje denken aan Yvette van Boven, recepten uitgewerkt door kleine tekeningen. Kleurrijke pagina’s, mooie foto’s en recepten voor jou en mij. Alleen de tekst in het boek is soms een beetje slordig vertaald, beetje jammer.  Kijk even mee naar een paar pagina’s  Continue reading

MIJN KOOKBOEKEN: De lekkerste drie-eenheid op het bord

DSC_0710Van dezelfde schrijver als VEG!  Je moet weten dat ik al maanden verliefd ben op het boek VEG!  Ik zag deze liggen bij mijn favoriete boekwinkel en die moest gewoon mee naar huis. Wat een heerlijk boek, ik wil meer van dit soort boeken. Niet te moeilijke recepten, goed thuis te makken en zo leuk om heerlijke dineetjes mee te creeren. Kortom een feestje, in de keuken, op je bord en in je mond. Daarnaast is het een prima boek voor een beginnende thuiskok. Ik laat je voor nu twee kleine gerechtjes zien die ik eruit maakte. Er staan nog zoveel lekkere dingen in, gelukkig ik ben nog niet klaar met dit boek. Continue reading

MIJN KOOKBOEKEN: Veg!

DSC_0127Iedere dag vlees eten is niet zo gezond. Dus tijd voor wat meer maaltijden zonder vlees of vleesvervanger. Wat ik leerde van dit boek is dat vegetarische maaltijden helemaal niet saai hoeven te zijn.  Dit boek staat vol met leuke recepten met groenten in hoofdrol. De foto’s in het boek zijn prachtig en de recepten die ik eruit gemaakt heb zijn goed en lekker. Ik ben nog lang niet klaar met dit boek. Dus mijn advies als je meer vega wil eten, moet je deze zeker kopen. Ik maakte onder andere de volgende recepten uit het boek. Continue reading

MIJN KOOKBOEKEN: Fresh en Light

DSC_9002Van Donna Hay heb ik meerdere boeken. Wat zijn dat toch altijd cadeautjes. De gerechten zijn altijd zo mooi gefotografeerd. Die hebben een eigen stijl van veel licht en niet te veel poespas. Ik vind het altijd weer een feest als er een nieuw boek van haar uitkomt. Dit boek staat vol met gezonde en lichte recepten die je het water in de mond doen lopen. Kijk even mee wat ik er tot nu toe uit maakte.  Continue reading

MIJN KOOKBOEKEN: (H)eerlijk

DSC_9108Ik ben geen vegetariër, Ik eet niet glutenvrij of suikervrij. Ik eet echt wel een patatje mayonaise. Een stuk taart kan ik ook wel waarderen. Ik heb dit boek niet gekocht om mijn eetgewoonte te veranderen  Waarom dan wel? Het is gewoon leuk om te variëren, om te experimenteren met nieuwe ideeën en recepten. En ik kan alleen maar zeggen dat de recepten die ik er tot nu toe uitgemaakt heb echt lekker zijn. Er staan leuke dingetjes in en zal het zeker vaker gebruiken. Kijk even mee wat ik eruit maakte. Continue reading