HAPPY HEALTHY LIFE #5: No Crap


De maand geen alcohol heeft positieve effecten gehad op mijn Happy Healthy Life. Ik slaap heerlijk en drink alleen bij speciale gelegenheden. Nu wordt het tijd voor een nieuwe uitdaging. Ik had eerst het plan om een maand geen suiker te eten, maar dat gaat me net iets te ver. Dus het wordt een maand geen ongezonde tussendoortjes eten. Geen chips, koek, snoep, chocolade, friet, kroket, afhaalmaaltijden en pakjes en zakjes meer. Dus dat wordt een maand ‘No Crap’ eten. Continue reading

QUICK, EASY & HEALTHY: Japanse wokgroente met kip en rijst

img_5395
Happy 2017!  Waar zijn al die goede voornemens gebleven? Voordat je het weet zijn de weken weer gevuld met allerlei drukke werkzaamheden. Heel eerlijk, ik heb geen zin om dan bezig zijn met een ingewikkeld recept met veel ingrediënten. Het is januari en mijn goede voornemen is toch Happy Healthy Me? Ik wil nu gewoon gezond, lekker en makkelijk. Dus daar begin ik dit jaar mee. Niet moeilijk doen, er even bij blijven en klaar ben ik.  Natuurlijk kan je het recept aanpassen aan je eigen smaak. Ik gebruikte een zak Japanse wokgroente met rode ui, peultjes en champignons. Als je durft, gewoon een beetje experimenteren en je hebt in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel. Ik zeg een goed begin van 2017 en eet smakelijk. Continue reading

HAPPY HEALTHY LIFE #1: Dry Januari

IMG_7130 (1)

Happy new year! Goede voornemens voor 2017? Daar doe ik meestal niet aan. De voornemens zijn prachtig, maar het resultaat meestal teleurstellend. Toch ga ik het dit jaar een kans geven. Het is een simpel voornemen, een Happy Healthy Life. Best een vaag voornemen. Hoe ga ik dat in godsnaam doen? Want ik ben eigenlijk best gelukkig met dat leventje van mij. Maar of het altijd een gezond leven is valt nog maar te bezien. Ik eet niet altijd even gezond. Ik drink meer alcohol dan goed voor me is. Bewegen staat niet echt boven aan mijn lijst. Stress zorgt er soms voor dat ik slecht slaap. Ontspannen doe ik echt te weinig.  En roken heb ik nog steeds niet afgezworen. Dit alles kan gewoon beter. Nu weet ik dat zoveel goede voornemens leiden tot teleurstellingen. Wat is dan mijn plan?  Ik doe het stap voor stap. Iedere stapje is er een, toch? De komende maand laat ik de alcohol voor wat het is.  Dus januari wordt Dry Januari. Lees verder.

Continue reading