Food tips

BASIC COOKING: Geroosterde knoflook

Zo simpel en zo verschrikkelijk lekker, geroosterde knoflook. Je kunt het in veel gerechten gebruiken. Het heeft de smaak van knoflook, maar dan zachter, milder, zoet en nootachtig. Heerlijk op een stukje brood, bij een stuk vlees, vis of bij een pasta. En zo maak je het.

FOOD TIPS: Honing

Welke honing gebruik je waarvoor. Er bestaan verschillende soorten en die hebben ook een eigen smaak. Maar welke honing gebruik je in welk gerecht? Bijen halen de nectar bij verschillende bloemen, dat houdt dus ook in dat je uit verschillende soorten kunt kiezen. Dit zijn de meest voorkomende in de […]

HEALTHY LIFESTYLE: Eten vanuit emotie

Herken je dit?  Je voelt je niet fijn, bent moe, verdrietig of boos. Ineens krijg je behoefte aan iets zoets of iets vets. Je bent op zoek naar troost of extra energie. Het eten van troostvoedsel verzacht je negatieve gevoel voor even om je vervolgens schuldig te voelen en je […]

FOOD TIPS: Stress

Stress. We hebben er allemaal wel eens last van. Stress leidt ook tot een slechte keuze in voedsel. Maar wist je dat je door wat je eet juist de stress kan verminderen? De kleine wijzigingen in wat je eet is geen wondermiddel voor elk emotioneel probleem, maar het kan je […]

FOOD TIPS: Chilipeper

Chilipepers, ze zijn in verschillende vormen te koop, gemalen, gedroogde, verse en vlokken. Wanneer gebruik je nu eigenlijk welke? Kijk even verder voor een korte uitleg.

FOOD TIPS: Hummus

Afgelopen dinsdag kon je zien welke kikkerwerten je het beste kan kopen voor het maken van een Hummus. Ja, hummus is hip en hier in een paar jaar tijd heel populair geworden. Je kan het krijgen op een belegd broodje, voorverpakt in de supermarkt en als voorgerecht in een restaurant. […]

FOOD TIPS: Dagelijkse detox

Tips voor een dagelijkse Detox. Je herkent het vast wel, je hebt een verjaardagsfeest compleet met taart, dat leidt tot een BBQ met een paar Franse frietjes en voor je het weet zit je aan een pizza. Iedere dag zeg je tegen jezelf, vandaag niet. Hier volgen een paar tips […]

FOOD TIPS: Zout en peper

Breng op smaak met zout en peper. Dat staat bijna altijd in een recept. Maar hoe doe je dat? Eigenlijk is het op smaak brengen, proeven, aanpassen indien nodg. Door vaak te experimenteren wordt je er vanzelf beter in, dus veel oefenen. Hier volgen wat tips bij voor het gebruik […]