Dessert

Gegrild zomervrucht met portsiroop

Gegrild zomervrucht met portsiroop, dat was leuk om te doen, gewoon je eigen saus maken. Deze kan je in de koelkast bewaren en is heerlijk bij fruit. Ja het is weer een recept van Annabel Langbein. Ik kan er maar geen genoeg van krijgen. Dit was weer zeker de moeite […]

After Eight ijs

Waar ik dit recept gevonden had, kan ik me niet meer herinneren. Maar ik ben gek op de combinatie van mint en chocolade. Ik moet zeggen het was heerlijk. Het is een leuk nagerecht, weer eens wat anders dan vanille roomijs

Rabarber met aardbeien

Ben gek op zomerse recepten. Rabarber is er 1 van. ik maak het vaak als het heel warm is. Lekker goed laten afkoelen in de koelkast. De aardbeien geven een extra zoete rozige smaak. Je kan het serveren als een bijgerecht, dessert of als een lekker fris tussendoortje. En de […]

Tiramisu

Serieus niet goed voor de lijn, maar wat is het lekker. Het is een van oorsprong Italiaans dessert. De naam betekent letterlijk trek mij omhoog, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Tiramisu werd dan ook vaak aan herstellende zieken gegeven, om ze aan te laten […]

Witte chocoladepudding met rood fruit

Internet bergt een schat aan leuke recepten en kookblogs. Dit leuke recept vond ik hier Harry in de Keuken. De smaak is verrassend door het zoete van de witte chocolade, het zure van de limoen en het romige van de yoghurt. Makkelijk van tevoren klaar te maken. Een klein feestje op […]

Meloenijs met chocolade

Ook recepten die niet helemaal lukken, verdienen een plekje. Meloenijs met chocolade vond ik in een oude allerhande. Gisteren het ijs gemaakt en vandaag zou ik wel even het chocoladedipje maken. Helaas, toen ik de ijsjes uit  de vriezer haalde en ze uit het omhulsel wilde halen, trok ik het […]

Komkommersorbet met fruit van Yvette van Boven

Wat een heerlijk weer, eindelijk een beetje voorjaar. Het is tijd voor een overheerlijk ijsje. Naast al haar inspirerende kookboeken schrijft Yvette ook maandelijks voor het blad Red. Daar kwam ik dit recept tegen. Ik had nog nooit een komkommersorbet gegeten. Het is een heel lekker frisse sorbet. Moet je […]

Aardbei in gelatine

Caroline Caroline Brouwer had me uitgenodigd voor de Hetfoodblogevent. Iets doen met een aardbei. Leuk, ik doe een aardbei en gelatine. Helaas, volledig mislukt. Ik moet iets anders bedenken en misschien doe ik toch mee.

Gordon Ramsay Tarte Tatin met vanille ijs

Dit is een recept voor de klassieke tarte tatin, maar met iets extra’s. Het orginele recept vind je in dit boek, Keukengeluk, Gordon Ramsay. Wat is dat een fijn boek, leuk om te lezen en de recepten hebben een duidelijke uitleg. Ik heb in plaats van Kardemom Kaneelstokjes gebruikt. Ik […]