BEAUTIFUL & DELICIOUS: Courgetterolletjes

Courgetterolletjes1Deze moet je echt een keer proberen. Tenminste als je van oosterse smaken houdt. Een courgette smaakte nog nooit zo lekker. Daarnaast ziet het er ook nog geweldig uit. Wat wil je nog meer. Een idee voor de Kerst? Het is een beetje vroeg, maar toch! (Bron: Puur Eten – Pascale Naessens)Courgetterolletjes1 Courgetterolletjes2 Courgetterolletjes3 Courgetterolletjes4 Courgetterolletjes5 Courgetterolletjes1Ingrediënten
2 grote courgettes
Sausje
2 grote eetlepels geroosterd sesamzaad
2 eetlepels sojasaus
sap van 1/2 citroen
6 eetlepels olijfolie

Bereiding
Schil de courgettes met een dunschiller in plakjes. Begin aan 1 kant en ga zo ver moglij door tot je niet meer kunt en er nog een dun stukje overblijft. Leg de plakjes naast elkaar op een groot werkvlak. Roer de ingrediënten voor het sausje door elkaar en smeer ieder plakje met een kwastje in met de saus. Rol de plakjes op en zet ze rechtop in een kleine ovenschaal. Sprenkel de rest van het sausje erover. Zet ze 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Geef een reactie