Deze crispy marstaart is leuk om samen met je kinderen te maken. Het kan niet fout gaan. En daarnaast komt er geen oven aan te pas. En ja, hij is heerlijk. Continue reading
Author Archives →
UIENSOEP VAN JAMIE OLIVER
De uiensoep van Jamie Oliver is echt wat je noemt comfort food. Niet moeilijk, niet te veel ingrediënten dat maakt het een fijn recept. Tijdens het maken van deze soep gaat je huis ruiken naar gezelligheid en warmte. Een echte heerlijke soep. Ik maak hem dus ook geregeld en is echt een aanrader. Continue reading
JAPANSE WOKGROENTE MET KIP EN RIJST
Ik eet graag gezond, lekker en makkelijk. Deze Japanse wokgroente met kip en rijst is zo’n recept. Ik gebruikte een zak Japanse wokgroente met rode ui, peultjes en champignons. Als je durft, gewoon een beetje experimenteren en je hebt in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel. Continue reading
CHOCOLADEFUDGE TAART VAN OTTOLENGHI
Ben jij ook dol op chocolade, dan is deze chocolade fudge van Ottolenghi een goed idee. Het is wel wat werk, maar dan krijg je ook wat. Heerlijk om mee aan de slag te gaan in het weekend. Continue reading
CHICKEN WINGS ZA’ATAR
Chicken wings met kruidenmix Za’atar is echt heerlijk. Het basisingrediënt van za’atar is een soort wilde oregano met de smaak van tijm en oregano. Mmm. Na het drogen van de kruiden wordt het fijngemalen en vermengd met sumak en sesamzaad. Dan voeg je voor dit recept nog wat andere kruiden, suiker en citroen toe. De kip inwrijven met het mengsel en het kan de oven in. Het eindresultaat is heerlijk. Continue reading
ZWEEDSE GEHAKTBALLEN
Ik had nooit gedacht dat ik deze Zweedse gehaktballen vaker zou gaan maken toen ik het recept las. Maar daar kom ik op terug. Een vrij simpel gerecht, het kost niet te veel tijd en het smaakt echt goed. Het is weer eens wat anders dan een hollandse gehaktbal. Continue reading
PASTA AL FORNO
Deze pasta maak ik vaak, heel simpel en zo lekker. Het recept komt uit het boek Comfort Food van Janneke Vreugdenhill. En met recht, het is comfort food. Je maakt de saus en kookt de pasta net niet gaar. Dan gaat alles de oven in met de mozzarella en je kan smullen. Een makkelijk recept, prima voor een doordeweekse dag. Continue reading
KABELJAUW, TOMAAT MET MOSTERD-SOJASAUS
Het kan bijna niet simpeler dan dit gerecht, kabeljauw, tomaat met mosterd-sojasaus. Een doordeweekse maaltijd heeft ook niet meer nodig. Snel, makkelijk, gezond en lekker. Het is zo klaar. Daar hoef je geen keukenprins of prinses voor te zijn. Continue reading
OREO & NUTELLA TAART
Een taart zonder oven kan soms wel heel handig zijn. Als ik je dan vertel dat je Nutella en Oreokoekjes aan gaat treffen in deze taart, moet het wel een feest worden. Iedereen kan dit maken, totaal niet ingewikkeld en dat ook nog zonder oven. Ik leg er wat fruit bovenop en strooi er poedersuiker over. Dat maakt de taart extra feestelijk. Continue reading
KIP UIT DE OVEN MET SUMAK EN CITROEN
Een simpel kippetje uit de oven, smaakvol en zo klaar. Kip met citroen en sumak is weer eens wat anders. Sumak wordt gemaakt van de gedroogde, gemalen rode bessen van de sumakstruik. Het rode poeder geeft een friszure en iets pittige smaak aan gerechten en is te koop in Turkse winkels. Ik heb de ingelegde citroen vervangen door gewone citroen. Het is heerlijk en zeker het proberen waard. Continue reading