Trek in een lekker makkelijke gezonde snack? Zo klaar en heerlijk. Ik heb ze gevuld en in plakjes gesneden, maar je kan ze natuurlijk ook halveren en vullen. De combinatie van geitenkaas, roomkaas, citroenrasp en bieslook is echt goddelijk. Zeker het proberen waard.
Champignons à l’escargots is de variant op het typisch Franse slakken gerecht. Maar dan zonder de slakken, een heerlijk vegetarisch voorgerecht. Hoe simpel kan het zijn? Kruidenboter maken met veel kruiden en knoflook, op iedere champignon een klont kruidenboter leggen en dan oven in. Serveren met stokbrood en de rest van de kruidenboter en smullen maar. (Bron: Heerlijk simpel – Janneke Philippi)
Een vegetarische spies voor op de barbecue is een leuk alternatief voor een vleesspies op de BBQ. Halloumi is een stevig kaasje dat perfect is om te grillen, te roosteren of op de barbecue te leggen. Qua smaak doet hij denken aan feta, qua structuur lijkt hij meer op zijn Italiaanse zus mozzarella. Gewoon een keer proberen en het zal niet tegenvallen. Echt een leuk alternatief. Eet smakelijk. (bron: Ja, ik gril vegetarisch)
Het is zomer, maar wel een Nederlandse zomer met regen en zonneschijn. Daar past ook deze zomerse taart bij. Je proeft gewoon de zomer. De combinatie van geroosterde hazelnoten, beetje chocolade, fruit, Pavlova en slagroom is goddelijk. Regent het de komende dagen? Ga aan de slag met deze heerlijke taart. (bron: Buiten eten met Pieter Kok)
Makkelijke zomerse fruittaart met perziken en in een knapperig korstje deeg dat is deze zomerse perziken galette in een paar woorden omschreven. Zo gemaakt en heerlijk. De spijs geeft het een extra lekkere zoete smaak. Je kunt natuurlijk een andere twist aan geven door je eigen favoriet fruit te gebruiken. Mijn advies is wel, niet teveel suiker meer strooien over het fruit, de spijs is zoet genoeg. Eet smakelijk.
Deze friet van Ron Blaauw stonden al heel lang op mijn lijst om een keer zelf te maken. Daarnaast had ik nog nooit home made friet gebakken en dat in een ouderwetse frituurpan. Dat was een uitdaging. Ik had wel een thermometer en kon dus meten of het vet heet genoeg was. Nu weet ik niet of dit helemaal goed ging, maar gelukkig was het eindresultaat heerlijk. Wel iets te hard gebakken. Een aanrader om een keer te proberen. Mocht iemand advies kunnen geven over het bakken van home made friet, houd ik me aanbevolen.
Deze spaghetti met zalm en spinazie is makkelijker dan makkelijk. Als je zin hebt in een bord romige pasta met een gezonde vis na een lange, drukke dag? Of gewoon in een snelle, smaakvolle maaltijd? Dan is deze romige spaghetti het gerecht.
Makkelijk, voedzaam en het staat zo op tafel. Eet smakelijk!
Helaas niet veel foto’s gemaakt, het was geen blog project. Dus snel een paar foto’s gemaakt en heerlijk gesmuld. Het was zo goddelijk dat ik het je niet wil onthouden. Zo simpel en zo lekker. Je marineert de jongens en je gooit ze op de BBQ. En daarna is het gewoon een feestje op je bord. Een heerlijk gerecht wat echt niet mis kan gaan. Gewoon maken!
Dit is een van mijn favoriete voorgerechten; het is kleurrijk, lekker en zeer eenvoudig. Deze keer heb ik zalm gebruikt, maar je kan de ceviche ook proberen met verschillende vissoorten doen, zoals tonijn, kabeljauw en tong. Niets ingewikkelds aan en heel erg gezond en licht. Let wel altijd op dat je superverse vis haalt en genoeg tijd neemt voor het marineren met de citrussap. Dan weet je namelijk zeker dat de vis gaar is. (bron: Ceviche – Uit de Peruaanse Keuken)
Van nature zijn zandkoekjes natuurlijk het meest speciale koekje wat je kan maken. Daarom is het leuk er extra ingrediënten aan toe te voegen zoals een lekkere jam. De jam zorgt ervoor dat je koekje minder droog is en ook ziet het er nog lekkerder uit. Je kan hiervoor verschillende soorten jam gebruiken. Deze worden extra fris van smaak door het gebruik van Lemoncurd. Een koekje wat je samen met je kinderen kan maken, laat ze hun eigen duim gebruiken voor het kuiltje, dat maakt het extra leuk. (Bron: Simpel & Snel – Janneke Philippi & Delicious)