Helaas niet veel foto’s gemaakt, het was geen blog project. Dus snel een paar foto’s gemaakt en heerlijk gesmuld. Het was zo goddelijk dat ik het je niet wil onthouden. Zo simpel en zo lekker. Je marineert de jongens en je gooit ze op de BBQ. En daarna is het gewoon een feestje op je bord. Een heerlijk gerecht wat echt niet mis kan gaan. Gewoon maken!
Dit is een van mijn favoriete voorgerechten; het is kleurrijk, lekker en zeer eenvoudig. Deze keer heb ik zalm gebruikt, maar je kan de ceviche ook proberen met verschillende vissoorten doen, zoals tonijn, kabeljauw en tong. Niets ingewikkelds aan en heel erg gezond en licht. Let wel altijd op dat je superverse vis haalt en genoeg tijd neemt voor het marineren met de citrussap. Dan weet je namelijk zeker dat de vis gaar is. (bron: Ceviche – Uit de Peruaanse Keuken)
Van nature zijn zandkoekjes natuurlijk het meest speciale koekje wat je kan maken. Daarom is het leuk er extra ingrediënten aan toe te voegen zoals een lekkere jam. De jam zorgt ervoor dat je koekje minder droog is en ook ziet het er nog lekkerder uit. Je kan hiervoor verschillende soorten jam gebruiken. Deze worden extra fris van smaak door het gebruik van Lemoncurd. Een koekje wat je samen met je kinderen kan maken, laat ze hun eigen duim gebruiken voor het kuiltje, dat maakt het extra leuk. (Bron: Simpel & Snel – Janneke Philippi & Delicious)
Simpel, snel en lekker, daar houd ik van. Dus niet teveel ingrediënten en dan toch smakelijk gerecht op tafel is top. Naast de knoflook, tomaat, wijn en peterselie zal ik de volgende keer ook een pepertje toevoegen, gewoon voor de pit. Dan is het een blijvertje. Proberen waard!
Crunchy, zoet en heerlijk. Niets meer of minder. In het boek wordt beschreven dat je het in een luchtdichte doos mee kan brengen naar een picknick. Helaas was het hier al op voordat de picknick moest beginnen. Nog een tip om de pan met karamel schoon te krijgen: vullen met water en op het vuur zetten, de suiker die nog in de pan zit zal oplossen en je pan is weer schoon. (Bron: Buiten eten – Pieter Kok)
Meloen salade met feta, komkommer, krokante pitten en verse munt en een heerlijke dressing op basis van olijfolie, knoflook en citroen. Lekker als bijgerecht bij een BBQ of, als je nog wat over hebt, voor de lunch de volgende dag. Deze salade met meloen en feta is makkelijk om te maken, en niet onbelangrijk erg lekker. Echt een aanrader dus! (Bron: Salade – Janneke Philippi)
Deze krokante bladerdeegvorm gevuld met witte chocolade, een romig mascarpone-slagroom mengsel en verse aardbeien is heerlijk! Heel makkelijk, het zijn maar een paar ingrediënten en het is zo klaar. Je kunt natuurlijk de aardbeien vervangen door allerlei soorten zomerfruit. Ik maak het zeker vaker, nu jij nog! (bron: Rutger bakt)
Deze tonijnsalade die precies zo smaakt als bij La Place is een feestje op je broodje. En helemaal niet moeilijk om te maken. De appel maakt het lekker fris en de mayonaise maakt het smeuïg. De ketchup zorgt voor een roze kleurtje. De tonijnsalade die nog over is bewaar je in de koelkast. Je kunt er nog prima van genieten de dag erna. Maak hem zelf maar eens, het is heerlijk! (bron: Favorieten van La Place – La Place)
Het is echt een heerlijke salade, makkelijk en zo klaar. Nu komt er wel een maar helaas. Ik kreeg de perziken niet zo goed gehalveerd. De pit kwam niet makkelijk los. Misschien waren ze nog niet rijp genoeg. Sappig waren ze in ieder geval wel. Dus heb ik niet mooie halve perziken gegrild maar stukjes. Dat ging ook prima, zo mooi als op de foto zijn ze niet geworden. De smaak was daarentegen wel helemaal top. Dus laat je niet weerhouden om de salade te maken, want hij is het zeker waard. (Bron: tijdschrift Foodies)
Een cake bakken blijft een leuke bezigheid. Deze van Jamie Oliver is dan ook weer een feestje om te maken en zeker om je vingers bij af te likken. Alle ingrediënten zijn makkelijk te verkrijgen en de smaak van citroen en pistache is goddelijk. Ik maak hem zeker vaker, nu jij nog!