Een super lekkere sinaasappeltaart van Amelia voor bij de koffie/ thee, maar ook heerlijk als dessert. Het komt uit ‘De lekkerste hapjes uit Londen’. De smaak was top, alleen mislukte bij mij de rand van sinaasappelschijfjes. Ze bleven niet staan en dus heb ik ze uiteindelijk maar weggelaten. Ik ga het zeker nog een keer proberen, dus als je tips mocht hebben hoe ik dat kan doen, houd ik me aanbevolen. Naast deze taart staat het boek van Amelia vol met muffins, cupcakes, taartjes en typisch Engelse scones om van te watertanden. Een heerlijk boek waarmee je in een handomdraai afternoon tea maakt.
simkktnl
Een Kerstslinger van peperkoek staat op de voorkant van het Kerstkookboek van Donna Hay. Dat moet je toch een keer zelf proberen na te maken. Het recept is simpel en daarna moet je een beetje freubelen. Het eindresultaat mag er zijn vind ik zelf. Naast deze slinger staan er nog veel andere leuke ideeën in met koekjes. een kerstboom, een krans, adventskalender. Zeker de moeite waard om zelf eens uit te proberen.
Deze heerlijke warme appeltjes met een krokant deeg komen uit het nieuwe boek van Donna Hay – One Pan Perfect. Ik heb er een eigen twist aan gegeven. In plaats van 1 pan heb ik de creuset pannetjes gebruikt. Het is weer een toppertje van Donna en heel simpel te maken. Doordat ik kleine pannetjes gebruikt heb heb ik iets minder filodeeg gebruikt. Ik zal het origineel recept plaatsen, maar als je durft in deze kleine pannetje is het helemaal een feest.

Deze karamel-mandarijnen op een stokje komt uit het december tijdschrift van Miliuschka. Wat een geweldig tijdschrift is dit. Super dik, heel veel tip, recepten. Eigenlijk voor ieder wat wils. Nu heb ik spijt dat ik de eerdere bladen niet gekocht heb. Maar gelukkig heb ik nu een bundel gekocht en valt er in het voorjaar weer een tijdschrift op de mat. Terug naar dit leuke receptje. Het is eigenlijk heel simpel en zo klaar. Kinderen zullen het mandarijntje extra lekker vinden. Pas wel op met de karamel want die is echt loeiheet en daar kan je je behoorlijk aan branden. Mocht je ook haar tijdschrift willen ontvangen, dit kan via https://shop.miljuschka.nl/magazine/ Echt een aanrader!

Een heerlijk recept voor een regenachtige dag, deze tomatensaus met gehakt van Julius Jaspers. Hoe langer je het laat pruttelen op een laag vuur hoe lekkerder hij wordt. Dit recept is voor ongeveer 8 personen en je kunt het makkelijk invriezen. Altijd iets lekkers achter de hand als je geen tijd of zin hebt om te koken. Spaghetti koken en met een beetje geraspte parmezaanse kaas tover je iets heerlijks op tafel. Je vindt het recept in de Sausbijbel van Julius Jaspers.

Claudia Roden geeft in haar nieuwe boek “MED” haar versie van de Franse citroentaart. Deze is super makkelijk om te maken. Weinig ingrediënten en minimale inspanning. Claudia’s versie heeft een hele romige citroenvulling en een knapperige korst. Je kunt het korstdeeg ook kant en klaar kopen, maar leuker en lekkerder is om die ook zelf te maken. De vulling is zo klaar, gebruik en dikke bodem en blijf roeren tot het dik en romig wordt. Dan is het oprecht een feestje op je bord.
Een nectarine kan je prima verwerken in een salsa. Heerlijk met bijvoorbeeld met gegrilde kip, gerookte vis, gegrilde ham of een steak. En het is eigenlijk zo gepiept. Afhankelijk van hoe pittig je je salsa wilt hebben kan je het recept naar smaak aanpassen. Door bijvoorbeeld minder ui en chilipeper toe te voegen wordt deze nectarine salsa “kidsproof”. Geniet van de zomer en de salsa! (bron: Allerhande)
Ook zo.n fan van tomaten? Ik vind ze heerlijk. Met andere woorden een tomaat in een recept is het voor mij al snel een feest. Deze zomerse gemarineerde tomaten kan je serveren als bijgerecht voor bij de BBQ maar ook als beleg voor een bruschetta. Door de marinade in de tomaten te laten trekken worden alle smaken versterkt. Met een beetje geduld (hoe langer hoe beter) heb je een top gerechtje. Echt zo lekker en smaakvol, eet smakelijk! (bron: Spoonful-of happiness.be)
Dit spectaculair ogend gerechtje is lekker, gezond én eenvoudig om te maken. Crudo is het Italiaanse woord voor rauw. Het wordt vaak gebruikt om gerechten met rauw vlees of rauwe vis aan te duiden. Zeker de moeite waard om een keer te maken. Echt een toppertje! (Bron: Culy.nl)