Maand: april 2016

EAT, PRAY AND LOVE: Gegrilde asperges met gepocheerd ei

Vandaag een recept uit de film Eat, Pray and Love. De hoofdrolspeelster Elizabeth maakte dit simpele maar zo lekker gerecht. In Italië, in het zonnetje op de grond in haar appartement, genietend van iedere hap. Deze gegrilde asperges met gepocheerd ei  wilde ik ook een keer proeven. De versie heb ik wel een […]

SKINNY ARGENTINA: Steak met Chimichurrisaus

Dit moet je echt een keer proberen. Een steak met een saus van kruiden, steak met Chimichurrisaus . De saus komt uit de Argentijnse en Uruguayaanse keuken en wordt gebruikt bij gegrild vlees. Zo klaar en heerlijk. Ik heb het mezelf makkelijk gemaakt en het uitje in de foodprocessor gesnipperd, […]

INSTAGRAM SNAPSHOTS #33

Na al die nare dingen die gebeurde, eindelijk weer iets positiefs. Geslaagd ! Heel blij mee. Op naar het volgende project. Ik genoot heel voorzichtig van het voorjaarszonnetje. Ruimde weer een kast op. Maakte de tuin schoon en kookte een paar heerlijke recepten. Kijk even mee!

EASY: Gehaktballetjes in currysaus

Toen het eerste curry recept een feit was, smaakte het naar meer. Een curry is best lekker. Het is niet helemaal Home Made (gebruik curry pasta), maar wel een heerlijk gerecht. Je maakt eerst die simpele gehaktballetje en vervolgens de saus. Klaar is je gerecht. Als je het dan de  gehaktballetjes in currysaus […]

LEMONS: Wodka & Citroen limonade

aVandaag doen we iets anders. We maken een Wodka & Citroen limonade gemaakt met suikersiroop en citroen. De hoeveelheden  kan  je aanpassen aan je eigen smaak. De verhouding van suiker en water moet je wel zo laten, daar maak je de siroop van. De hoeveel wodka je toevoegt kan je zelf […]

HELLO SPRING: Zalm in kruidenmarinade

 Doorgebakken zalm is niet echt iets waar ik blij van word. Als ik het bak, doe ik dat heel kort. Zalm moet bij mij gewoon zacht zijn.  Maar goed ik dwaal af van dit feestje op mijn bord. Deze zalm wordt niet gebakken maar gaart in de marinade. Daar hoef […]

INSTAGRAM SNAPSHOTS #32

Je hebt van die weken dat je geleefd wordt. Het is niet anders en we gaan gewoon door. Opstaan, ontbijten, werken, naar het ziekenhuis, eten (als ik het niet vergeet) en slapen. Hopelijk is die lieve mams snel weer de oude en kunnen we weer samen genieten van een kopje koffie