Maand: juni 2015

SIMPLY PASTA: Knoflook & chilipeper

Oke, het is geen hoogstandje en ja, er zit geen groente in. En het is zelfs best calorierijk. Maar wat maakt het uit, het is namelijk goddelijk. Ik vond het recept hier Annemerel.com. Haar moeder maakte dit recept. En wat je moeder maakt is toch altijd het allerlekkerste? Een simpele […]

SUMMER SALAD: Griekse salade van Jamie

Hallo simpel, hallo lekker. Een Griekse salade doet je meteen denken aan zon, zee, strand en zomer. Dus nu de zomervakantie langzaam dichterbij komt en het weer steeds beter wordt, maak ik deze jammie van Jamie Oliver. Ik serveer hem in een glas. Dat ziet er meteen feestelijk uit, BBQ […]

PERU & HOLLAND: Ceviche van kabeljauw

Dit is zo lekker, ceviche van kabeljauw . Vis garen in citrusvruchten, de zuren zorgen ervoor dat de vis langzaam gaart. Het recept wat volgt heb ik naar eigen smaak aangepast. Koriander vervangen door bladpeterselie en een dressing in de foodprocessor gedaan, daardoor krijg je een mooie gladde saus voor […]

LET’S BBQ: Coca Cola BBQ saus

Ze zeggen dat het heerlijk weer wordt. Dus dat wordt buiten eten. BBQ aan, vlees marineren en vispakketjes maken. Daar moet een lekkere BBQ saus bij en dus maak ik deze simpele lekkere saus. Makkelijk en lang houdbaar. Laat dat zonnetje maar komen, ik ben er klaar voor.