Maand: februari 2015

FEBRUARY: Chocoladekip

Kip & chocolade, hoe zou dat smaken? Nieuwsgierig ging ik op zoek naar een goed recept voor deze kip. Er zijn veel variaties en uiteindelijk heb ik van alles wat ik tegen kwam een eigen recept gemaakt. Zonder de chocolade was de saus al heerlijk door de kruiden en sesamzaadjes. […]

INSTAGRAM SNAPSHOTS #19

Kleuren voor volwassen, het moet niet gekker worden. Winkels liggen er vol mee. Kleuren voor volwassen belooft je rust en ontspanning. Je moet gewoon een uurtje langs de lijntje kleuren en je denkt nergens meer aan. Dat moest ik natuurlijk even uitproberen. Ik koop het boek en een setje stiften. […]

FEBRUARY: Devil’s food cake

Mijn collega bracht het chocolade kookboekje van Donna Hay. Ik liet iemand een recept kiezen ( Devil’s food cake) en die zou ik dan gaan maken. Natuurlijk moest de taart dan mee naar kantoor en om samen proeven. Maar baking soda, dat heb ik niet standaard in huis. Geen supermarkt die het […]

SIMKOOKT: Behind the scenes

Nieuwsgierig hoe een recept op simkookt tot stand komt? Volg me maar eens een dag achter de schermen. Je zult zien hoe ik me voorbereid. Hoe ik een middag in de keuken doorbreng. Wat ik gebruik en hoe ik uiteindelijk de blog in elkaar zet.

aubergine lasagne

FEBRUARY: Vega aubergine lasagne

Ik eet niet iedere dag vis of vlees, een lekkere maaltijd kan best zonder. Dus maak ik geregeld vegetarische maaltijden.  Alleen een vegetarische lasagne had ik nog nooit gemaakt. Laat staan geproefd. Nu vind ik een lasagne altijd een goed idee, dus het werd een keer tijd. Deze vega aubergine […]

INSTAGRAM SNAPSHOTS #18

 Werd het toch nog een klein beetje winter. Dus kroop ik dicht bij de open haard en buiten lag een dun laagje sneeuw. Toch begint het voorjaar al te kriebelen, ik haalde tulpen, iedere week een andere kleur.

Courgettes en tomaten met feta

FEBRUARY: Courgettes & tomaten met feta

Ik heb geen tijd, altijd druk en dan schiet de gezonde maaltijd er wel eens bij in. Ik bak dan een ei, maak een tosti en het allerslechtste ik laat iets thuis bezorgen. En gisteren bakte ik patat. Nu heb ik een paar boeken van Pascale Naessens gekocht en die […]

FEBRUARY: Chinese braised chicken

Zaterdagochtend een dineetje plannen voor de avond. Gezellig, maar van foodblogger verwachten ze wel wat lekkers. Ik ga op zoek naar iets wat ik zou kunnen maken. Lijst maken en boodschappen doen. Deze kip leek me heerlijk. Maar wat is “Braised”?  Het is iets als langzaam laten garen, stoven dus. Je maakte een […]

THIS MONTH RECIPES #1

Eind 2014 besloot ik om niet meer iedere dag te bloggen en recepten te posten. Niet omdat ik het niet leuk vind om te doen, maar omdat ik ook nog een fulltime baan heb en een sociaal leven. Helaas zitten er maar 24 uur in een dag. Het was even wennen, […]