Maand: mei 2014

MIJN KOOKBOEKEN: Het forest feast

Zaterdagmiddag in mijn favoriete boekwinkel en je raadt het al, dit boek van Erin Gleeson kon ik niet laten liggen. Erin is fotografe en startte in 2011 een kookblog The Forest Feast.  Haar stijl doet me een beetje denken aan Yvette van Boven, recepten uitgewerkt door kleine tekeningen. Kleurrijke pagina’s, mooie foto’s en […]

HEALTHY LIFESTYLE: Gezond eten, gewoon doen!

Voor mij bestaat gezond eten niet uit strenge regels, onrealistisch slank zijn en mezelf de lekkere gerechten te ontnemen. ik wil mezelf goed voelen, meer energie hebben en mezelf gezond mogelijk houden. En dan wil ik ook nog lekker eten. Dit kan ik alleen maar bereiken door me wat meer […]

SALADE: Linzen, gedroogde tomaat & walnoot

Linzen zijn rijk aan eiwitten en nemen makkelijk allerlei smaken op. Deze heerlijke salade met linzen moet je echt een keer proberen. Zeker als je weinig tijd hebt, want binnen een paar minuten heb je een gezond maaltje voor je staan. Blikje linzen, potje gedroogde tomaatjes en walnoten. Je kunt […]

BBQ: Marinade voor pittige kleverige kip

Je vlees marineren binnen 30 minuten met een pakje of zakje. Dat is natuurlijk vreemd. Ik maak ze altijd zelf en laat het vlees een nachtje in de marinade staan. De smaken trekken dan goed in en je krijgt een sappig en smaakvol stukje vlees. Deze moet je toch ook […]

HEALTHY LIFESTYLE: Eten vanuit emotie

Herken je dit?  Je voelt je niet fijn, bent moe, verdrietig of boos. Ineens krijg je behoefte aan iets zoets of iets vets. Je bent op zoek naar troost of extra energie. Het eten van troostvoedsel verzacht je negatieve gevoel voor even om je vervolgens schuldig te voelen en je […]

PASTA: Alla Norma van Jamie Oliver

Zo lekker, deze pasta moet je een keer proberen. Maar dat geldt  eigenlijk voor de meeste recepten van Jamie. Ik denk dat ik het al eens eerder gezegd heb, maar het Italië kookboek van Jamie Oliver is 1 van mijn favoriete kookboeken. Uiteindelijk had ik natuurlijk teveel gemaakt. Gewoon laten afkoelen en heerlijk […]

SUNDAY THOUGHTS: The anti diet part 2

Soms weet je, dit wordt een zwaar weekje. Zowel privé als zakelijk werd het een uitdaging. Rust, reinheid en regelmaat werkt dan voor mij  het beste. Niet te moeilijk doen. Alles komt zoals komt. Dat is al moeilijk genoeg. De verleiding is groot, geen zin om te koken? Bestellen. Chocola! de zachte romige […]

FOOD TIPS: Stress

Stress. We hebben er allemaal wel eens last van. Stress leidt ook tot een slechte keuze in voedsel. Maar wist je dat je door wat je eet juist de stress kan verminderen? De kleine wijzigingen in wat je eet is geen wondermiddel voor elk emotioneel probleem, maar het kan je […]