Maand: maart 2014

SIMKOOKT PLOGT: #11

Zaterdag was het even pas op de plaats rust. Er stond zoveel op het programma dat ik het er benauwd van kreeg. Dus mijn plannen gewijzigd en maar een halve dag foto’s gemaakt. Dus kijk maar even mee naar een zaterdagochtend.

FOOD TIPS: Zout en peper

Breng op smaak met zout en peper. Dat staat bijna altijd in een recept. Maar hoe doe je dat? Eigenlijk is het op smaak brengen, proeven, aanpassen indien nodg. Door vaak te experimenteren wordt je er vanzelf beter in, dus veel oefenen. Hier volgen wat tips bij voor het gebruik […]

WEET WAT JE EET: Achterham

Ik heb er nooit bij stil gestaan wat er nou eigenlijk in vleeswaren zit. Maar sinds ik me meer verdiep in E-nummers, draai ik alle pakjes om om te zien wat er nou echt in zit. Ik eet het niet dagelijks maar een tosti ham kaas vind ik af en […]

MIJN KOOKBOEKEN: (H)eerlijk

Ik ben geen vegetariër, Ik eet niet glutenvrij of suikervrij. Ik eet echt wel een patatje mayonaise. Een stuk taart kan ik ook wel waarderen. Ik heb dit boek niet gekocht om mijn eetgewoonte te veranderen  Waarom dan wel? Het is gewoon leuk om te variëren, om te experimenteren met […]

MONDAYS FAVORITE: Cappuccino pavlova

Wat ga ik hier nog over vertellen?  Het recept klopt gewoon helemaal, krispy van buiten en zacht van binnen. Eigenlijk heel makkelijk te maken en als je van merengue houdt raad ik je deze zeker aan. Ik heb het al meerdere keren gemaakt en iedereen vindt het heerlijk. Het originele recept is […]

SIMKOOKT PLOGT: #10

Ondertussen de tiende plog alweer. Ik heb afgelopen week zo lopen twijfelen of ik dit nog wel wil doen. Altijd een plog maken op zaterdag. Het wordt vaak een herhaling van wat je altijd op zaterdag doet. Dus niet heel spannend. Ik ben er nog niet uit. Maar hier komt […]