Maand: januari 2014

Mosterd walnoot dressing

Een goede dressing maakt de meest simpele sla een feest. En dan bedoel ik natuurlijk niet een dressing die je in de supermarkt kant en klaar koopt. Als ik een dressing vind in een kookboek wil ik ze altijd uitproberen. Het kan zomaar weer een topper zijn. Deze vond ik […]

Witloftaart

Budgetrecept: Witloftaart

Tijd voor het tweede budgetrecept (Bucket list). Het was even puzzelen, maar het is weer gelukt. Totaal kost deze maaltijd voor 4 personen 4.95 euro. (ex balsamicoazijn). Ik heb een derde van de geraspte kaas gebruikt. In een pakje bladerdeeg zitten er tien en ik gebruikte er zes. Dus eigenlijk […]

Simkookt plogt: 2

Vorige week mijn eerste simkookt plog gemaakt.  Ik lees ook altijd graag de plogs van iemand anders. Het is een beetje als gluren bij de buren. Het is grappig om te doen en de reacties op mijn eerste plog waren erg leuk. Dus waarom niet nog een keer doen? 

Tomaat mozzarella potje

Even snel een voorgerecht maken? Dat kan met dit simpele recept. Tomaat, mozzarella en basilicum is altijd een goed idee. De presentatie van dit gerechtje is anders. Als je wil dat de mozzarella crème netjes in het glas terecht komt, doe het dan in een boterhamzakje en knip het puntje […]

Röstikoekjes van pastinaak en tijm

Een vergeten groente, pastinaak. Gelukkig ben ik hem niet vergeten, wat een feestje. Eerder maakte ik er chips van en vandaag maakt ik van deze lekkere hartige koekjes. De zoete anijsachtige smaak samen met de tijm en een beetje zout is echt goddelijk. Als je er niet snel bij bent […]

Pasta roomtaart met kaas en spinazie

Een goedkope gezonde maaltijd onder de 5 euro voor 4 personen is toch wel iets lastiger dan ik dacht (bucket list). Ik wil ook dat het lekker is. Een pannenkoek is natuurlijk zo gemaakt. Een eitje zo klaar. Maar ik wil toch iets meer laten zien. Dus op zoek. De […]

Simkookt plogt

Omdat iedereen op dit moment aan het ploggen is, kan ik natuurlijk niet achter blijven. (Ploggen is Photo-loggin). Het is een manier om een dag uit het leven van Simkookt te laten zien (Bucket list) . Doordeweeks werk ik en heb ik weinig tijd voor de blog en dus is […]

Chocolade-hazelnootpasta

Lekker is deze home made chocolade-hazelnootpasta (bucketlist). Zelf gemaakt, zonder toevoegingen en E-nummers. De smaak was zelfs nog beter dan het potje wat je koopt in de supermarkt. Het had een echte chocolade en nootachtige smaak. Onweerstaanbaar. Je kunt variëren door andere noten te gebruiken zoals pinda’s, pistachenoten, cashewnoten, etc. […]

Komkommerrolletjes met avocadocreme

Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen die buitengewone hoeveelheden voedingsstoffen bevatten. De meeste gezonde voedingsmiddelen hebben 2 of 3 bijzondere eigenschappen die goed voor de gezondheid zijn, superfoods bevatten vaak 12 of meer bijzondere eigenschappen.  Maar zijn superfoods zo super? Is het niet gewoon een kwestie van slimme marketing? Goede voeding is essentieel […]

Maaltijdsoep van wintergroenten

Voor het eerste dieetrecept voor de Bucket List 2014 ben ik in mijn boekenkast gedoken op zoek naar dieetboeken. Ik moet tot de conclusie komen dat ik er best een aantal heb. Uit veel van die boeken heb ik nooit wat gemaakt. Dus nu maar eens aan de slag ermee. […]