Maand: juni 2013

Mooie appeltaartjes van Beatrice Peltre

Echt een heerlijk boek van Beatrice Peltre, ooit begonnen als blogger en nu haar eerst kookboek. Leuke recepten en mooie foto’s, alle recepten zijn goed voor leuke dineetjes. Deze taartjes zagen er zo lekker uit, meteen maken dacht ik. Ze zijn heerlijk, mooie appeltaartjes met gember en citroensmaak. Let wel […]

Aziatische chili-jam van Loraine Pascal

Een chili-jam heb ik al eerder gemaakt (van Annabel Langbein). Dat was zo’n succes, dat ik deze variant ook wilde maken uit het boek “Home made Easy made”. Ook deze pot gaat weer helemaal op, een heerlijke jam bij een kaasplankje of koud vlees.Ingredienten450 gram tomaten2 teentjes knoflook, gepeld en […]

Pasta al forno van Janneke Vreugdenhil

Het is zo’n fijn boek “Comfort Food” van Janneke Vreugdenhill. Ik heb er al verschillende recepten uit gemaakt. Altijd een succes. Deze pasta is super simpel en zo lekker. Ik zal de volgende keer iets meer kruiden aan de saus toevoegen, maar dat is persoonlijk. Zoals hij hieronder staat is […]

Boterkoek met bosvruchtencompote

Boterkoek, maar dan anders. Bij mij bleef het deeg een beetje plakkerig en kreeg ik lastig in de vorm. De boter  wordt tijdens het bakken volledig opgenomen door het deeg en vandaar de smaak van boterkoek. Ik heb diepvriesfruit gebruikt, maar je kan het natuurlijk ook maken met vers fruit. […]

Humus met Pinto Beans van Natascha Boudewijn

Leuk, een andere versie van een humus. Deze van Natascha wordt gemaakt met Borlottibonen. Helaas kon ik ze niet krijgen. Dus koos ik Pintobonen, ook heel gezond. Zou het anders smaken? Het is weer zo klaar, even in de keukenmachine en je hebt een heerlijke variatie op een humus. Probeer het ook […]

Gemarineerde kip op Chinese wijze

Grappig, hij zag er net zo uit als op het plaatje van de Allerhande. Ik ben er wel even druk mee geweest. Om de 10 minuten even met een kwast wat marinade over de kip strijken. Ik was bang dat hij droog zou worden. Helaas werd hij dat ook. Ondanks […]