Maand: september 2012

Lemon raspberry rolls van Joy the Baker

Deze had ik van de site van Joy the Baker. Lastig om het goed te vertalen, met al die buitenlandse maten. En wat een hoop ingrediënten. Ik heb cups-maatbekers en table- and teaspoon-maatbekers aangeschaft. Dat maakte het een stuk makkelijker. Maar of dit nu het beste recept was, daar ben ik nog niet […]

Amusetour Vlieland

Vandaag zijn zus en ik op Vlieland. We doen mee met de amusetour op het eiland. We zullen van 12 tot 18 uur op de fiets verschillende restaurants bezoeken, waar we een amuse krijgen en een bijpassend wijntje. We hebben een route gekregen met 10 restaurants. Waar we gaan eten? De […]

Kaas scones van Jamie Oliver

Deze kaas scones komen uit Jamie’s Internet Magazine. Heerlijk bij een soep met een beetje boter. Het deeg was bij mij nog een beetje te plakkerig om er een platte lap van te maken. Dus heb ik het in muffinbakjes geschept. Het resultaat was er niet minder om. 

Allerhande september, Indische gehaktballen

Er zijn van die maanden dat ik de Allerhande links laat liggen. Maar het septembernummer is leuk. Voor mijn gehaktballenuitdaging is dit een lekker recept. De smaak van de ketjap met sambal was precies goed. Alleen iets teveel nootjes naar mijn smaak.  De volgende keer gebruik ik minder nootjes in […]

Quiche met tomaat en Basilicum uit Elle Eten

Ik ben niet gek op quiche. Ik weet niet wat het. Ze zijn altijd zo  machtig, bij mij valt het als een blok op mijn maag. Toen ik dit recept tegenkwam wilde ik het toch een keer proberen. Want ik ben gek op tomaten en basilicum en zonder romige saus. […]

Paddenstoelensoep

Oké, misschien niet het meest spannende recept, deze paddenstoelensoep maar heb je het wel eens gemaakt zonder pakjes en zakjes?. Het is herfst en dan gaat er niets boven een eigengemaakte soep. Het maakt niet uit welke paddenstoelen je gebruikt, het wordt heerlijk. Het recept zegt 3 dl slagroom, maar […]

Weekly diary

Wat ik afgelopen week maakte: Champignonsoep met heerlijke knapperige champignons, een leuke quiche met tomaat en basilicum uit Elle Eten. Voor de gehaktballenuitdaging, deze keer spannende Indische gehaktballen. De kaas scones van Jamie Oliver, een zalig broodje voor bij de champignonsoep. En als laatste en ook meteen de grootste uitdaging […]

Roze Knoflook

Ik had er nog nooit van gehoord. Sinds het Het Roze Knoflookfestival gebruik ik alleen nog maar roze knoflook . Als je dan nog een keer een knoflook koopt bij de supermarkt, weet je pas hoe slecht de kwaliteit van die knoflooktenen is. De roze knoflook uit Lautrec wordt aangeduid als ‘het geluk […]

Croque-Monsieur uit de oven van Nigella Lawson

Echt een weekendrecept deze croque-monsieur uit de oven. Je maakt het een dag van tevoren. Daarna hoeft het alleen even de oven in. Ik had het nog nooit zo gemaakt, maar het was lekker. Wel machtig, dus eerst maar even een fikse boswandeling maken, voordat je deze gaat eten.

Tarte tatin van tomaat uit Elle Eten

Wat een lekkere combinatie, tarte tatin van tomaat. De tomaatjes met olie, boter, balsamico-azijn en een beetje suiker. Langzaam garen en het wordt iets heerlijks. Bladerdeeg erop en bakken in de oven. Gewoon een keer proberen, het is de moeite waard.