Maand: juli 2012

Cannelloni met Artisjokkenharten en rauwe ham

Cannelloni recept, maar dan anders. Simpel een dag van te voren te maken en op het laatst in de oven en je hebt een heerlijk recept. De artisjokenharten waren heerlijk, maar de saus is niet helemaal mijn ding. Te machtig naar mijn smaak. Ik maak het zeker nog wel een keer, […]

After Eight ijs

Waar ik dit recept gevonden had, kan ik me niet meer herinneren. Maar ik ben gek op de combinatie van mint en chocolade. Ik moet zeggen het was heerlijk. Het is een leuk nagerecht, weer eens wat anders dan vanille roomijs

Kip Cacciatore

Dank je wel, Harry in de keuken, voor weer een geweldig recept, kip cacciatore. De combinaties zijn heerlijk. Ik heb wel meer kruiden toegevoegd en een dag vantevoren gemaakt. De kippendijen heb ik gebakken. De rest heb ik volgens recept gemaakt (met wat meer kruiden). De kippendijen toegevoegd, en de […]

Mangosalade met gember

Voordat ik een foto van het eindresultaat kon maken was het al op. Deze heerlijke combinatie is top. Het frisse van de komkommer, het zoete van de mango en de smaakmaker verse gember. Na een tijdje in de koelkast komen de smaken samen en is het een heerlijk gerecht naast […]

Pikante kipspiesjes

Het mooie weer is bijna voorbij, dus nog even snel. Deze kipspiesjes  van Annabel Langbein zijn heerlijk, vooral de saus die je erbij serveert is top. Annabel maakte ze tijdens haar boekpresentatie afgelopen maand bij de Sperwer in Amsterdam. En ik deed haar na. 

Geroosterde aubergine met gorgonzola

Weer een licht recept uit het tijdschrift Light Koken deze geroosterde aubergine met gorgonzola. Het is zo klaar en heerlijk. Ik heb de gorgonzola apart erbij geserveerd, niet iedereen is gek op blauwe kaas. Je kunt er natuurlijk ook een zachte geitenkaas bij serveren. Het is een gezond zomers bijgerecht. 

Geroosterde scampi

Heerlijk is het, een geroosterde scampi Marineren is smaken bij elkaar brengen. Het is gewoon leuk om te doen, marineren. Dus ik probeer ze allemaal. Dit is weer een leuk recept, alhoewel ik er in het algemeen van mening ben dat de basis eigenlijk bestaat uit: zoet, zuur, zout en […]

Ingelegde citroen van Annabel Langbein

Tijdens de workshop van Annabel Langbein werd er deze smaakmaker gebruikt. En het was zo lekker, dit moet ik ook in mijn voorraadkast hebben. Zo simpel om te doen en het ziet er nog leuk uit ook. Een recept met de ingelegde citroenen zal snel volgen. 

Krabkoekjes met Citroen-tomaatmayonaise

Een beetje mislukt, maar de smaak was er niet minder om. De combinatie van krab, ui, selderij en creme fraiche was heerlijk. Als je het boek nog niet hebt, het is echt een aanrader, zoveel leuke recepten, dit boek moet je in je kast hebben. Home Made van Yvette van […]

Confession

Het uitzoeken van recepten doet het water in mijn mond lopen. Het proeven smaakt bijna altijd naar meer. Het uitwerken van een blog maakt me hongerig. Ik kook veel en meestal dingen die ik normaal niet zou maken. Gewoon omdat ik het een keer proberen moet, toch? Sinds ik dit blog-project “Sim Kookt” […]