Claudia Roden geeft in haar nieuwe boek “MED” haar versie van de Franse citroentaart. Deze is super makkelijk om te maken. Weinig ingrediënten en minimale inspanning. Claudia’s versie heeft een hele romige…

Een nectarine kan je prima verwerken in een salsa. Heerlijk met bijvoorbeeld met gegrilde kip, gerookte vis, gegrilde ham of een steak. En het is eigenlijk zo gepiept. Afhankelijk van…

Ook zo.n fan van tomaten? Ik vind ze heerlijk. Met andere woorden een tomaat in een recept is het voor mij al snel een feest. Deze zomerse gemarineerde tomaten kan…

Pil pil is een typische Baskische bereidingswijze. Vis of zeevruchten worden gegaard in een pittige olie, die op smaak wordt gebracht met paprika en knoflook. Een echt vakantiegerecht wat je…

Dit spectaculair ogend gerechtje is lekker, gezond én eenvoudig om te maken. Crudo is het Italiaanse woord voor rauw. Het wordt vaak gebruikt om gerechten met rauw vlees of rauwe…

Trek in een lekker makkelijke gezonde snack? Zo klaar en heerlijk. Ik heb ze gevuld en in plakjes gesneden, maar je kan ze natuurlijk ook halveren en vullen. De combinatie…

Champignons à l’escargots is de variant op het typisch Franse slakken gerecht. Maar dan zonder de slakken, een heerlijk vegetarisch voorgerecht. Hoe simpel kan het zijn? Kruidenboter maken met veel…

Een vegetarische spies voor op de barbecue is een leuk alternatief voor een vleesspies op de BBQ. Halloumi is een stevig kaasje dat perfect is om te grillen, te roosteren…

Het is zomer, maar wel een Nederlandse zomer met regen en zonneschijn. Daar past ook deze zomerse taart bij. Je proeft gewoon de zomer. De combinatie van geroosterde hazelnoten, beetje…

Makkelijke zomerse fruittaart met perziken en in een knapperig korstje deeg dat is deze zomerse perziken galette in een paar woorden omschreven. Zo gemaakt en heerlijk. De spijs geeft het…