Recent Posts

BORRELBROOD MET PANCETTA EN PISTOU
Snack hartig

BORRELBROOD MET PANCETTA EN PISTOU

Super simpel je hebt er maar 6 ingrediënten en een afbak stokbrood voor nodig. Het resultaat mag er zijn. Een goudbruine baguette, vanbuiten knapperig en vanbinnen zacht door de pistou. De pancetta zorgt voor een heerlijke geur en geeft hem een lekkere zout accent. Zeker weten dat je deze variant […]

Sate babi
Hoofdgerecht

SATE BABI

Een simpele saté babi voor de bbq, natuurlijk kan je hem ook maken op een grillplaat. Dat deed ik. De marinade waarmee je karbonade omtovert in deze super saté bestaat uit onder andere ketjap Manis, knoflook, ui, sambal Manis, laos, ketoembar en gember. Waarom een goed recept proberen te verbeteren? […]

BLOEMKOOL SCHNITZEL
Hoofdgerecht

BLOEMKOOLSCHNITZEL

Een vegetarische schnitzel gemaakt van bloemkool, die wil ik wel een keer proberen. Een grote bloemkool gekocht, in plakken gesneden en even kort gekookt. Nu kon het echte werk beginnen, paneren. Doe je eigenlijk net zo als een vleesschnitzel. En dan bakken maar. En de smaak? Dat viel niet tegen, […]

LIMOEN-KNOFLOOK GARNALEN
Snack hartig

LIMOEN-KNOFLOOK GARNALEN

Of het nou 30 graden buiten is of min 10, garnalen kunnen eigenlijk altijd. En zeker in combinatie met limoen, knoflook en chilipeper. Dit heerlijke recept vond ik in het boek Simpel & Snel van Janneke Philippi. Wat de titel al zegt, dit is zeker simpel en snel. Maar niet […]

GEGRILDE ANANAS VAN BBQ
Dessert

GEGRILDE ANANAS VAN DE BBQ

Gegrilde ananas van bbq als dessert na een heerlijke BBQ. Dit nagerecht is echt een succes. Ook mensen in het kamp ‘tegen warm fruit’ zullen hier van zeggen dat het stiekem toch wel heel lekker is. Ik hoef er zelf niks meer aan toe te voegen, geniet van dit recept […]

Spiegelei met pesto
Lunch

SPIEGELEI MET PESTO – TIKTOK

Dit heerlijke spiegel met pesto recept vond ik op Tiktok. Wat een heerlijke combinatie. Ei met pesto echt en goed idee. Je vervangt de olijf- of zonnebloemolie waar je normaal je ei in bakt voor pesto. Mijn favoriet ei is een spiegelei, maar je kan er ook een omelet of […]

SICILIAANSE PASTA VAN JAMIE OLIVER
Hoofdgerecht

SICILIAANSE PASTA VAN JAMIE OLIVER

Deze heerlijke Siciliaanse pasta komt uit het 5 ingrediënten boek van Jamie Oliver. De recepten uit dit boek zijn stuk voor stuk eenvoudig te maken en in een handomdraai klaar. Deze Siciliaanse pasta past perfect in een druk schema op een doordeweekse dag. Doordat je weinig ingrediënten nodig hebt, ook […]

Hoofdgerecht

HOME MADE BIG MAC

Geen hamburger smaakt zo goed als de Big Mac. De reden? De speciale saus die McDonald’s bovenop de dubbele burger doet. Je kan deze burger makkelijk zelf maken, en met deze saus smaakt jouw burger thuis precies als de echte Big Mac. Door de saus is de burger niet van […]

Hoofdgerecht

GIGI HADID’S SPICY WODKA PASTA

Het Tiktok recept Gigi Hadid’s Spicy Vodka Pasta moest ik ook een keer uitproberen. Het supermodel deelde het recept in haar Instagram Stories. Romig, pittig en eigenlijk gewoon heerlijk, met een een klein beetje Wodka of als je dat niet lust kan je dit prima weglaten. Het is een makkelijk […]

AARDBEIEN KWARKTAART MET OREOS
Taarten en cake

AARDBEIEN KWARKTAART MET OREO’S

Wat een feestje deze aardbeien kwarktaart met Oreo’s. Er gaat niks boven Hollandse verse aardbeien en Oreo’s.  Als je daar dan in een handomdraai een heerlijke taart van kan maken wordt het helemaal een feest. Zonder een pakje of een zakje en zonder oven. Dit kan iedereen. Veel plezier met het […]